横道河子干豆腐：一方水土的匠心馈赠

海林发布2025-09-25 17:13:16

在海林市横道河子的街巷里，藏着一味浸润时光的美味——横道河子干豆腐。它的诞生，是山水与匠心的共生，是当地人对生活的细腻诠释。

这里的山泉水清冽甘醇，滋养着饱满的黄豆；传承数十年的手工技艺，从泡豆、磨浆到点卤、压制，每一步都透着慢工出细活的坚守。没有花哨的添加，只凭水质、食材与手艺的默契，成就了它薄如蝉翼却韧性十足的质感，入口是豆香的纯粹，回味是自然的清甜。

这一方干豆腐，裹着横道河子的山水灵气，也藏着东北人的实在与温情。它是餐桌上不变的家常，是游子心中牵挂的乡愁，更是当地人用匠心守护的文化印记，不追求速成，不贪图虚名，只像这干豆腐一般，在时光里沉淀本真，用纯粹打动人心。

来源：海林融媒

制作丨葛春雷 相玮

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