贵州毕节-托起了一片被时光浸润的茶香秘境。
“太极古茶”是七星关区极负盛名的茶叶品牌,因原产地七星关区亮岩镇太极村而得名。
清澈的河水从山谷中蜿蜒而来,顺着山势迂回,在山谷底部的平坝画出了一个巨大的“S”形,把山与水组合成为一对神形毕肖的“阴阳鱼”,曲屈合抱,头尾相交,酷似一幅“山水太极图”。坐落在“山水太极图”中的这个村子就叫作太极村,这里出产的“古树茶”,就是“太极古茶”。
据《华阳国志》《茶经》等记载,早在秦汉时期的平夷县(今七星关区), 种植、制作、饮用茶叶的生产和生活方式已很普遍。清朝光绪年间,太极村出产的茶叶就进入过宫廷,因而被时人誉为“太极贡茶”。历史的记载和现在发现的古茶树群相互佐证,让太极村的“贵州古茶树之乡”和七星关区的“中国古茶树之乡”称号实至名归。这两项殊荣,彰显了古茶树的巨大价值。
这里现存挂牌保护的古茶树7.8万株,其中千年以上古茶树1000余株,最年长者已见证十五个世纪的沧桑。
经中茶所检测,这些古树茶叶片含茶多酚32.5%、氨基酸4.2%,制成的红茶汤色如琥珀,带着独特的板栗香;绿茶则似翡翠凝露,回甘如泉。
如今,“太极古茶”的美誉已传遍全国,有近30款产品,太极村及其周边村寨的不少村民,通过管茶树、卖“茶青”获得了切实的收益!
就让我们循着茶马古道的余韵,一起品尝毕节“太极古茶”的独特韵味!
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更新时间:2025-05-09
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