南昌火车站必吃榜 | 黄记瓦罐煨汤：8元畅享地道市井美味！

地址：西湖区广场东路119号

人均：8元（拌面3.5元+皮蛋肉饼汤4.5元）

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1️⃣ 必点推荐：皮蛋肉饼汤+拌面

- 皮蛋肉饼汤：大大的皮蛋煮至融化，肉饼厚实且富有弹性，汤的色泽清澈却满是鲜味，入口时皮蛋的醇厚香气与肉饼的油脂香气相互交融。

- 拌面：碱水面条劲道爽滑，拌上咸菜、萝卜丁、花生碎和秘制辣酱，咸鲜之中透着一丝辣味，拌匀之后油润却不油腻，3.5元的价格堪称“南昌物价的极致”。

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2️⃣ 性价比超高

在物价飞涨的2025年，一碗瓦罐汤加主食的搭配仅需8元，分量充足，味道一点也不比网红店差。皮蛋肉饼汤的肉饼用料扎实，拌面的调味富有层次感，吃完后饱腹感很强。

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3️⃣ 市井烟火气息

- 环境：普通的街边小店，电扇、木桌、瓦罐堆出老南昌的烟火气息，卫生状况虽一般但本地人聚集于此，早晨7点就坐满了街坊邻居。

- 氛围：老板娘动作麻利，食客们拼桌吃粉喝汤，耳边是南昌方言的闲聊声，能体验到最真实的市井早餐文化。

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4️⃣ 隐藏的吃法

- 油条蘸汤：现炸的油条酥脆，泡进瓦罐汤里吸满汤汁，碳水加碳水的快乐直击心灵。

- 深夜食堂：部分分店24小时营业，深夜来一碗热汤配拌面，暖胃又治愈。

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小贴士

- 避开高峰期：工作日早晨8点之后需要排队，建议错峰或者打包。

- 搭配推荐：麻圆、糖果（糯米甜点）是本地人常搭配的小食，1.5元/个，外面酥脆里面软糯。

- 辣度选择：拌面默认是微辣，口味重的可以自己加辣，不过南昌的辣度“深不见底”，要谨慎尝试。

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总结：黄记瓦罐煨汤是南昌早餐界的“低调高手”，没有精致的装修，却用4.5元的皮蛋肉饼汤和3.5元的拌面征服了无数老饕。来南昌要是想体验烟火气与性价比的双重惊喜，这家店绝对值得加入清单！#南昌美食攻略# #江西民间瓦罐汤# #南昌深巷美食# #江西民间瓦罐汤#