火山荔枝香飘琼岛，观澜湖美食月启幕演绎“舌尖上的海南”

【来源：海南文旅频道】

6月1日，海口观澜湖旅游度假区户外泳池畔洋溢着欢声笑语，一场以“火山奇境·舌尖海南”为主题的观澜湖美食月正式拉开帷幕。近期，海口火山荔枝迎来丰收季，从“妃子笑”到“荔枝王”，颗颗饱满的果实正通过冷链空运送往全国各地，成为夏日尝鲜的宠儿。而今天，观澜湖将这份“火山孕育的甜蜜”融入美食文化，以一场别开生面的开幕礼，开启为期一个月的火山风味美食之旅。

傍晚17时，随着竹竿敲击声响起，身着黎族传统服饰的舞者踏着欢快的节奏跃动，不少市民游客被吸引驻足，甚至加入其中体验这一海南特色舞蹈的魅力。在热烈的掌声中，观澜湖度假区代表携特邀主厨与嘉宾共同为观澜湖美食月启幕。煎制、淋汁、装饰，主厨以火山荔枝为灵感现场创作天妇罗果蔬熔岩荔枝球、焦香红松茸炒虾球等菜品，让嘉宾及市民游客在舌尖上领略了海口的别样风情。“这道荔枝球口感太惊艳了，外酥里嫩层次丰富，没想到在泡温泉之余还能邂逅这样的美食盛宴。”来自山西的游客李女士一边品尝一边赞叹道。

这场美食主题月的灵感源于海口观澜湖独特的火山地质资源。坐落于万年火山群遗址之上，这里不仅拥有世界级的火山岩高尔夫球场和天然矿温泉，也孕育出风味独特的火山美食。据悉，未来一个月，观澜湖将推出系列精彩活动。名厨挑战赛“拜托了！荔枝”将邀请本地美食博主与酒店大厨同台竞技，用海南本土食材创作创意料理；美食达人挑战赛则设置了海南粉制作、剥和乐蟹竞速等趣味比拼；还将举办亲子荔枝采摘节，让孩子们用亲手采摘的果实DIY清补凉，在美食与探索中共享温馨亲子时光。此外，酒店邀月亭餐厅将以火山荔枝、富硒黄皮等火山产区食材为核心，推出应季限定菜品；高尔夫球场将增设火山补给站，为运动爱好者提供荔枝、黄皮等消暑冰饮。

作为海南文旅融合的创新标杆，观澜湖近年来持续探索“旅游+”模式，从实景演出《南洋往事》到非遗手作体验，再到此次“火山美食月”的全新尝试，不断以跨界融合激活在地文化资源。依托独特的资源优势和多元业态，观澜湖将持续打造“美好生活方式”体验，让每一位到访者都能感受到这片土地的丰饶与热情，并通过不断创新“旅游+”业态模式，为海南自贸港国际旅游消费中心建设注入新动能，助力打造具有世界影响力的中国特色旅游消费目的地。

监制：胡秀娟 李志君 刘晓婕

主编：李媛 卢夏

编辑：朱家全

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