月经结束后的女性，身体经历了一段较为消耗的过程，气血往往处于亏虚状态，面色苍白、乏力等问题较为常见。为了迅速恢复体力、滋养气血，补充营养显得尤为重要。此时，选择一些滋阴润燥、补气养血的汤品，不仅有助于快速恢复体力，还能改善肤色，提升整体气色。尤其是在月经后的恢复期，合适的“回血汤”能让你从内到外焕发健康光彩。接下来，我们推荐四款经典的补血汤，不仅食材容易获取，而且营养丰富，喝上一碗，立刻感觉能量满满，容光焕发。

一、四物鸡汤（当归、川芎、白芍、熟地）：

材料：鸡半只（约500克）；当归 10克；川芎 8克；白芍 10克；熟地 15克；枸杞 10克；党参 10克（可选）；料酒 适量；姜片 3-4片；枸杞 适量；清水 适量；盐 适量

做法步骤：

1. 准备食材：鸡半只洗净，切块；当归、川芎、白芍、熟地、党参（可选）用清水浸泡20分钟，浸泡过程中可将草药的杂质清洗掉。

2. 焯水鸡肉：将鸡肉块放入冷水锅中，开火煮沸，水开后撇去浮沫，捞出鸡肉，清洗干净表面的杂质和浮沫。

3. 炖汤底：锅中加入清水，放入鸡肉块和姜片，烧开后撇去浮沫。然后加入准备好的草药（当归、川芎、白芍、熟地、党参），调入适量的料酒去腥。

4. 慢炖：将锅中的火调至小火，盖上锅盖，慢慢炖煮1-1.5小时。火候要小，保持汤面微微冒泡，这样能更好地提取鸡肉和草药的精华。

5. 加入枸杞：炖煮1小时后，加入枸杞，继续慢炖30分钟。枸杞能为汤品增添一份清甜味，同时有助于滋补肝肾，增强免疫力。

6. 调味：炖煮完成后，捞出鸡肉和草药，过滤汤渣。此时可以根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀。

7. 盛出享用：汤品炖好后，将其盛入碗中，鸡肉可拆骨食用。温热食用最佳，既能滋补养颜，又能帮助恢复体力。

温馨提示：

(1) 药材搭配：四物汤主要是调理气血的经典方剂，适合气血虚弱的女性，特别适合月经后饮用，但若是体质偏寒者，建议减少川芎和当归的量，避免造成寒气加重。

(2) 炖煮时间：炖煮时间要充分，越炖越浓，汤底的精华才会被释放出来，所以建议小火慢炖。

(3) 鸡肉选择：选择草鸡或老母鸡做汤，鸡肉更有嚼劲，炖出的汤更浓郁，营养也更丰富。

二、五红汤：

材料：红枣 10颗；红豆 50克；红皮花生 30克；枸杞 15克；红糖 适量（根据个人口味调整）；清水 适量

做法步骤：

1. 准备食材：红枣、红豆、红皮花生分别洗净，枸杞稍微泡水，红枣去核备用。红豆和花生最好提前浸泡3-4小时，这样能缩短炖煮时间，且更易熟烂。

2. 煮红豆和花生：锅中加入适量清水，放入浸泡好的红豆和花生，开火煮沸。水开后撇去浮沫，保持小火继续煮30-40分钟，直到红豆和花生软烂。

3. 加入红枣：红豆和花生煮至八分熟时，加入洗净去核的红枣，继续煮20分钟。这样能让红枣的甜味和营养渗透到汤中。

4. 加入枸杞：红枣煮至软烂后，加入枸杞，继续用小火煮10分钟。枸杞能增加汤的滋补效果，并带来一丝清甜。

5. 加入红糖：关火前5分钟，加入适量红糖，红糖可以根据个人口味调整甜度，搅拌均匀后让糖完全溶解。

6. 调味和炖煮：继续小火炖煮，确保红糖完全溶化并融入汤中。此时可以根据自己的口感，适量添加更多的红糖或者其他甜味剂来调节汤的甜度。

7. 完成和享用：五红汤炖好后，关火静置5分钟，稍微冷却后即可盛出享用。汤色红亮，香气扑鼻，滋味甘甜，十分适合女性补血养颜。

温馨提示：

(1) 红糖选择：选择纯正的红糖，避免含有添加剂的商业红糖。红糖有活血化淤的效果，特别适合女性朋友饮用。

(2) 食材搭配：五红汤中的食材都具有补血、养气、滋阴的作用，适合体虚、气血不足的人群，尤其适合月经不调或产后恢复的女性。

(3) 炖煮时间：在炖煮过程中，如果觉得汤水减少过多，可以适量加点水，保持汤汁的浓度，避免煮干。

三、菠菜猪肝汤

所需材料：新鲜猪肝 200g；菠菜 200g；姜片 3-4片；大葱 1根；大蒜 2瓣；料酒 适量；白胡椒粉 适量；盐 适量；清水 适量

做法步骤：

1. 准备猪肝：猪肝洗净后，切成薄片。为了去腥，猪肝片可以先用清水浸泡15-20分钟，期间换几次水，帮助去血水。

2. 处理菠菜：菠菜摘洗干净，去掉老叶和根部。将菠菜切段，便于炖煮。菠菜的叶子嫩，容易熟，因此可以稍后再放入锅中。

3. 焯水去腥：将切好的猪肝放入锅中，加入清水，开火煮沸，等水开后撇去浮沫，继续煮2-3分钟。捞出猪肝，用冷水冲洗干净，这样可以有效去腥。

4. 准备炖汤：锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，开火加热至水开。

5. 煮猪肝：水开后，放入处理好的猪肝，加入适量的料酒，帮助去腥，继续炖煮5-10分钟，至猪肝变色熟透。

6. 加入菠菜：炖煮猪肝的过程中，看到猪肝熟透后，加入切好的菠菜。由于菠菜易熟，加入后只需继续煮2-3分钟，直到菠菜变软。

7. 调味：加入适量的盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀。根据个人口味调整盐的量，最后可以根据喜好再加入一些大蒜末提味。

温馨提示：

(1) 猪肝的处理：猪肝切片时要尽量薄，这样更容易入味，炖出来的口感也更嫩。焯水步骤能帮助去腥，且不影响猪肝的嫩滑口感。

(2) 菠菜加入时机：菠菜加入汤中时，不要煮太长时间，否则口感会变老、颜色也会变暗。煮2-3分钟即可。

(3) 去腥技巧：料酒和姜片的加入有助于去腥，姜片也能为汤增添香气。可以根据个人口味适量增加。

四、阿胶糯米粥

所需材料：阿胶 30g；糯米 100g；红枣 10颗；枸杞 适量；冰糖 适量；清水 适量；黄酒（可选） 少许

做法步骤：

1. 准备阿胶：将阿胶切成小块或刮成粉，方便溶解。阿胶在使用前最好稍微用温水泡软，大约浸泡15-20分钟。

2. 处理糯米：将糯米清洗干净，去除杂质。为了粥更粘稠，可以提前将糯米浸泡2小时，泡软后再煮，这样可以缩短煮粥的时间。

3. 处理红枣：红枣洗净，去核。可以将红枣切成小块，也可以保留整颗，口感不同，依据个人喜好来选择。

4. 煮糯米粥：将浸泡后的糯米放入锅中，加入足够的清水，水量比平时煮粥多一点。将锅放在火上，开火煮沸后，转小火慢慢煮，约30分钟，直到糯米粥变得浓稠。

5. 加入红枣与枸杞：粥煮至糯米变软、浓稠时，加入红枣和枸杞，继续炖煮10分钟。枸杞可以增强粥的营养，增加口感。

6. 加入阿胶：将泡软的阿胶加入粥中，搅拌均匀，继续用小火炖煮15-20分钟，直到阿胶完全融化。阿胶是补血养颜的佳品，溶解时要注意火候，避免高温破坏其营养成分。

7. 加入冰糖调味：最后加入适量的冰糖，根据个人口味调节甜度。继续小火炖煮5-10分钟，直到冰糖完全溶解，粥的口感更加顺滑。

温馨提示：

(1) 阿胶溶解：阿胶在炖煮过程中需要充分溶解，可以提前泡软，这样更容易融入粥中。如果直接加入块状阿胶，可能会需要更长时间才能溶解。

(2) 火候控制：在炖煮糯米粥时，火候要适中。用小火慢慢炖煮，能使糯米更加绵软，粥体更粘稠。

(3) 红枣去核：红枣去核后，去除了枣核的苦味，粥口感更加柔和。如果使用整颗红枣，也可以避免枣核中的苦味释放到粥中。

这四道“回血汤”各具特色，搭配的食材均为天然滋补之选，能够帮助女性恢复气血，调理体内的阴阳平衡。无论是四物鸡汤中的当归、川芎、白芍，还是五红汤中的红枣、枸杞，每一道汤品都有其独特的功效。定期食用这些汤品，不仅能够帮助你恢复月经后的身体状态，还能让你的皮肤变得更加红润有光泽。饮食调养是女性保养的重要一环，不妨让这些滋补汤成为你生活的一部分，长期坚持，便能感受到从内而外的变化，拥有健康、自然的好气色。#春日生活打卡季#