“催屎之王”的4种青菜，常做给孩子吃，肠道通顺，身体越来越棒

孩子三天不拉臭臭，小脸憋得通红？动不动喊肚子疼，吃饭没胃口？别急着用开塞露！这4道“肠道小火车”青菜食谱，专治儿童便秘！膳食纤维是香蕉的5倍，水分含量爆表，随手一炒一煮，肠道立马咕噜响！食材家常、做法简单，连挑食娃都能光盘，吃出“噗噗自由”，胃口大开，长高长肉不费妈！

4种青菜是“催屎之王”，常做给孩子吃！便便会超顺畅，肠道通顺了，吃饭香，身体越来越棒！

01 黄瓜鸡蛋炒口蘑

【功效】

黄瓜96%都是水，口蘑膳食纤维含量是芹菜3倍，鸡蛋提供优质蛋白，三剑客联手软化便便，专治羊屎蛋！

【食材】

黄瓜1根、口蘑8朵、鸡蛋2个、蒜末、盐、蚝油

【做法】

1.黄瓜洗净切片，放入碗中撒少许盐腌制5分钟，挤干水分（口感更脆爽）；口蘑洗净切片。

2.鸡蛋打入碗中，加少量盐搅匀，热锅倒油，将鸡蛋炒熟盛出备用。

3.锅中留底油，爆香蒜末，放入口蘑片翻炒至变软出水。

4.倒入黄瓜片大火快炒1分钟，再加入炒好的鸡蛋，淋1勺蚝油调味，翻炒均匀

02 胡萝卜山药炒木耳

【功效】

胡萝卜素+山药黏液蛋白修复肠壁，荷兰豆纤维清肠，木耳胶质吸附垃圾，四重攻势让便便顺滑如德芙！

【食材】

胡萝卜半根、荷兰豆100g、铁棍山药1段、木耳10朵、蒜末、生抽、高汤（或清水）

【做法】

1.木耳提前泡发后焯水；山药去皮切片，立即放入加了白醋的清水中浸泡（防氧化变黑）；荷兰豆去筋焯水1分钟；胡萝卜切片。

2.热锅少油，先放入胡萝卜片煸炒至变软，激发胡萝卜素。

3.加入山药片、荷兰豆继续翻炒，再放入木耳。

4.淋入2勺高汤（或清水）、1勺生抽，盖上锅盖焖煮2分钟，让食材入味收汁。

03 娃娃菜炒豆腐

【功效】

娃娃菜纤维细软不伤胃，豆腐大豆寡糖促进益生菌繁殖，搭配成“肠道SPA套餐”，便便再也不“堵车”！

【食材】

娃娃菜1颗、嫩豆腐1块、虾皮1小把、葱花、淀粉、盐

【做法】

1.娃娃菜洗净撕成大片，焯水30秒捞出；嫩豆腐切块，表面裹一层蛋液，热锅倒油，煎至两面金黄盛出。

2.锅中留底油，爆香虾皮，放入娃娃菜翻炒至透明变软。

3.加入煎好的豆腐，轻轻推动以免碎掉，倒入半碗水淀粉（1勺淀粉+半碗水）勾薄芡。

4.撒上葱花，软嫩鲜香，连汤汁都能拌两碗饭！

04 白灼菜心

【功效】

菜心纤维素高达2.2%，搭配豉油激发鲜味，焯水保留营养，吃5根肠道立马“发动引擎”！

【食材】

广东菜心300g、蒸鱼豉油2勺、蒜末、食用油

【做法】

1.菜心去老根，粗壮的茎部对半切开并划十字刀（更易入味）。

2.锅中水沸后，加入1勺盐和几滴食用油，放入菜心焯水2分钟，捞出摆盘。

3.蒜末炸至金黄，淋在菜心上，再倒入蒸鱼豉油，最后淋上热油激发出香味