送双黄莲蓉礼盒！佛山妇联邀你寻味飘香45年的佛山老字号月饼

一口家乡味，一份娘家情

中秋佳节将至

佛山妇联的“宠粉”福利来啦！

今年我们为大家准备了

15份来自佛山老字号的匠心好礼

希望这份甜蜜的“娘家”礼物

伴你度过一个圆满快乐的中秋

▌遥望一轮醒狮月 美食深处是故乡

寻味佛山，不仅是舌尖上的享受，更是触达灵魂深处的岭南文化洗礼。

“我要设计一款，一看就知道佛山人送的月饼。”

且看佛山姑娘，如何融合醒狮、剪纸、粤剧、祖庙、秋色等“佛山十大传统文化”元素，以新国潮文创之笔点缀家乡好味道

去片！

《佛山人的中秋月饼》

『本文宠粉福利』

佛山老字号月饼免费送

双黄莲蓉经典铁盒装

佛山人的中秋月饼

又是一年金秋，在岭南，中秋团圆的饭桌上，总少不了广式月饼的身影，而佛山人的集体回忆里，就有一枚飘香了45年的“非遗”金奖月饼，唤作“香兰”，已是几代人牵挂的来自家乡的味道。

八九十年代，香兰月饼产销两旺，当时，日均销售量可达7.5万多个，坊间流传“香兰饼贵”的佳话。

香兰月饼，品牌虽创立在1980年，但其饼艺传承可追溯到1949年之前。当时，香兰月饼的首任厂长、工艺师傅李国典，师从“佛山十大技工”余礼初师傅学艺。

图左一为李国典（资料图）。

品牌创立翌年，香兰月饼 就 凭加头纯正莲蓉月饼分别于1981年和1988年两次荣获国家级荣誉——国家质量最高奖金奖

小科普：一盒500克的月饼称为“足斤”，一盒超过750克的月饼就称为“加头”。在“老广”眼中，送加头月饼是大方得体的代名词。

至今，香兰饼艺已传承超过80年，2021年获颁“佛山老字号”称号，其广式月饼制作技艺成功入选佛山市（禅城区）非物质文化遗产名录，成为广式月饼的标杆品牌。

（香兰月饼）广式月饼制作技艺“非遗”传承人钟善权。制作工艺上，“香兰”自创一套特有的莲蓉过滤（过隔）工序，能使莲蓉馅在无需添加其他成分的情况下，保持用料纯正和口感顺滑。

香兰月饼，之所以能成为金奖月饼，其核心品质贵在莲蓉的制作选料和工艺。经典的双黄纯莲蓉月饼，均优选芯小且起白霜的湖南湘潭莲子（寸三莲）制作莲蓉。

甘沙蛋黄加上细滑莲蓉，配以二分薄的柔软饼皮，每一口都酥化留香、甜而不腻。

今年，香兰月饼藉品牌创立45周年之际，推出一批由“非遗”老师傅匠心监制的纪念版手工月饼，既有复刻还原金奖月饼品质的双黄纯莲蓉月饼，又有特别加入清新柠檬叶令口感更为鲜醇咸香的广式优五仁月饼。

香兰月饼创立45周年精心呈献，佛山醒狮文创礼盒和金典莲香礼盒（图右），都是“非遗”老师傅做的手工月饼。

戳视频直击

香喷喷的手工月饼制作全流程↓

月光所至，饼香可及

用美味团圆每一个中秋今年，不妨就试下来自佛山老字号的“非遗”味道吧戳下图锁定职工好物价

粉丝福利

活动参与指南

福利：

香兰双黄白莲蓉月饼

170克*4个/盒

价值198元/盒

参与时间：即日起至2025年9月18日

参与方式：关注“佛山妇联”公众号，私信回复“佛山人的中秋月饼”，即可获取活动链接参与抽奖，每位参与者只有一次中奖机会，中奖者可获得价值198元的香兰双黄白莲蓉月饼1盒。

注：中奖后请填写姓名及手机号码。

领取方式：获得奖品的市民，需凭中奖页面预留的姓名和电话号码前往佛山新闻网领奖。

领取时间：2024年9月17日至9月30日（工作日9:00-17:30内）。敬请留意：提前或逾期领取无效。

领取地点：佛山市顺德区乐从镇佛山新闻中心东门佛山新闻网

联系电话：0757-28366201

月光所至，饼香可及愿这份来自“娘家人”的甜蜜

伴您度过一个团圆美满的中秋佳节！

赶紧转发本文到朋友圈

邀请好友一起参与吧！

— END —

来源：佛山新闻网

编辑：黄月谭

审校：蒙剑波、李敏贤、罗文婷

点分享