小暑将至，三伏天记得用此馅包饺子，清热去火，家人解馋又爱吃

#夏日生活打卡季#

小暑将至，在酷暑难耐的时节里，人们的饮食往往会发生一些变化，会更喜欢清爽、健康的食物，而饺子就是夏天最受欢迎的主食之一。三伏天推荐一款饺子馅，它就是黄瓜饺子馅。从口感上来说，黄瓜饺子具有独特的清爽感。黄瓜本身含水量高，富含食物纤维，跟其他食材搭配的时候可以增加清爽感，让人吃着不发腻。还有黄瓜是夏天应季食物，具有清热解暑，生津解渴的特性，所以非常适合这个时节食用。下面分享一下做法，保证家人喜欢吃，真的解馋。

黄瓜虾仁鸡蛋饺子

材料：适量黄瓜，适量鸡蛋，适量虾仁，适量胡椒粉，适量盐，1勺蚝油，适量食用油，适量饺子皮。

做法：

黄瓜擦丝，加盐腌制出水分，然后挤掉备用。虾仁加胡椒粉、盐腌制入味。鸡蛋炒熟炒散。

食材混合均匀，调入蚝油，食用油搅拌均匀。包成饺子，吃不完放入冰箱冷冻起来。

清蒸水煮都可以，不够味就做个蘸汁。

小贴士：

1.调味不要太多，黄瓜，虾仁都是调了味了。

2.怕太咸的黄瓜腌制后用水冲一遍再挤干水分。