在癌症领域，孙燕院士这个名字几乎无人不知。作为中国肿瘤内科治疗的开创者之一，他已经在抗癌一线奋战了近60年。如今，尽管已经93岁高龄，孙院士依旧精神抖擞，无论是出席活动还是参与学术交流，他依然铿锵有力地发表自己的见解。

孙院士被业内尊称为**“中国内科肿瘤学之父”**，不仅是一位肿瘤治疗领域的泰斗，更是中国抗癌事业的领军人物。他的研究成果为无数患者带来了希望，而他的警告，至今仍然令人警醒。

今天，孙院士终于开口警告我们——

“平时别碰4样东西，别不当回事！”

这4个看似普通的生活习惯，可能正是癌症的隐形杀手。让我们一起来看看，是什么让这位抗癌战士如此焦虑。

一、香烟：危害超乎你想象

说到癌症的罪魁祸首，很多人都会第一时间想到香烟。在我国，吸烟人口已经超过了3.5亿，这是一个巨大的数字。你是否曾经觉得自己“偶尔抽一支，没关系”？其实，这就是最大的误区。

香烟中含有大量致癌物质，其中有69种已知的致癌物质。比如亚硝胺、氨化芳香族化合物等，都是烟雾中无形的杀手。香烟燃烧时，会产生7000多种有害物质，其中就有尼古丁和焦油，它们长期对肺部造成极大伤害。

不仅仅是肺癌，香烟还会导致口腔癌、食管癌、膀胱癌等多种癌症。数据也表明，长期吸烟者患恶性肿瘤的风险要远高于不吸烟者。

不要忽视：戒烟越早，受益越大！

如果你还在吸烟，赶紧戒掉吧！科学研究证明，戒烟可以显著降低患癌症的风险，并能改善肺功能，延长寿命。

二、霉变食物：黄曲霉毒素悄悄入侵

每当食物发霉时，很多人习惯性地将霉变部分切掉，剩下的部分继续食用。你知道吗？这看似微不足道的举动，可能让你食入致癌物——黄曲霉毒素。

黄曲霉毒素是一种致癌物质，其毒性是砒霜的68倍，即便是极少量的摄入，也会对肝脏造成严重损伤。长期接触黄曲霉毒素，可能会导致肝癌，甚至可能引发肾脏癌症。

许多人认为，只要去掉发霉的部分，剩下的食物就没有问题，但事实并非如此！霉菌及其毒素早已渗透整个食物。

建议：食物储存要注意，避免长期存放湿气重、温度高的食物；发现霉变食品，最好直接丢弃。

三、加工肉类：隐藏的致癌黑手

腊肉、火腿肠、熏肉等加工肉类，是很多家庭餐桌上的常见食品。虽然口感鲜美，但它们却是癌症的**“隐形杀手”**。

加工肉类含有大量亚硝酸盐，这种物质进入体内后，会与胺类物质结合生成亚硝酸胺，这是一种已知致癌物。此外，加工肉类还含有大量的防腐剂和添加剂，长期摄入对身体的危害巨大。

数据表明，每周食用加工肉类，患上结肠癌、胃癌等癌症的风险大幅增加。世界卫生组织（WHO）早已将加工肉类列为1类致癌物，这意味着，长期食用这些食品会大大增加癌症风险。

建议：尽量减少加工肉类的摄入，选择新鲜的肉类食品，注意饮食多样化。

四、油炸烧烤：高温产生致癌物质

很多人喜欢油炸食物和烧烤，享受它们的酥脆口感。然而，油炸和烧烤食品的高温处理，会产生一种叫做多环芳烃的致癌物质。多环芳烃被认为与消化道癌症、肝癌、鼻咽癌等癌症有密切关系。

除了多环芳烃，烧烤食物中还可能含有苯并比、杂环胺等化学物质，这些物质同样具有致癌性。

建议：如果喜欢吃烧烤或油炸食品，建议减少频率，选择低温烹饪方式，如蒸、煮、烤等。

五、孙院士的防癌法则：预防胜于治疗

经过60年的癌症研究，孙院士总结出了一些行之有效的防癌法则。这些方法或许能帮助你远离癌症的侵袭。

1️⃣宁愿饿着也不要撑着

很多人喜欢暴饮暴食，尤其是高脂、高油、高糖的食物。孙院士强调：“瘦点比胖点好”。肥胖不仅增加患三高的风险，还会诱发多种癌症，比如肠癌、胃癌等。

2️⃣坚持体检

定期体检是防癌的重要手段。尤其是50岁以上的中老年人，应该每年做一次全面的体检。这样能早期发现潜在癌症，并及时治疗。

3️⃣学会享受生活

压力、焦虑、抑郁是癌症的隐形杀手。孙院士提醒大家：学会放松，享受生活中的点滴美好，保持愉悦的心情，有助于增强免疫力，预防癌症。

六、结语：从今天开始，做好防癌准备！

癌症不是不可战胜的敌人，早期预防与检查，是我们最好的武器。通过改掉坏习惯，保持健康的生活方式，你可以大大降低患癌的风险。

你愿意和家人一起，从今天开始，摒弃那些致癌的食品和习惯吗？一起行动起来，远离癌症，拥抱健康！

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参考资料

1. 《中国肿瘤学杂志》
2. 《国家癌症中心报告》
3. 世界卫生组织（WHO）：加工肉类与癌症风险
4. 孙燕院士个人研究及公开演讲

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