“立夏吃好，一年病少”，立夏一过，这天气就跟坐了火箭似的，蹭蹭往上涨，又热又闷，感觉整个人都快被“烤化”了。这时候，身体也跟着闹脾气，容易上火、湿气重，整个人都没精打采的。咱老祖宗说“药补不如食补”，这时候要是能来上一碗清热护肝、排湿毒的汤，那可真是赛过活神仙！今天咱就说说立夏后得使劲喝的3种汤，一周喝上3次，身体倍儿棒！这汤到底是啥？真有这么神？咱接着往下看！

绿豆山药莲米排骨汤——清热又健脾

先说说这绿豆山药莲米排骨汤。绿豆大家都熟悉，也叫青小豆，圆溜溜的，绿莹莹的，看着就清爽。山药呢，有些地方叫它淮山，长长的，弯弯曲曲的，外皮有点毛毛糙糙的。莲米就是莲子，白白胖胖的，像一颗颗小珍珠。排骨就更不用说啦，是咱餐桌上的常客。

绿豆富含维生素B族、维生素C，还有钙、磷、铁等矿物质，能清热解暑、利水消肿，就像给身体装了个“小空调”，把热气都赶跑。山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷等成分，能健脾益胃、滋肾益精，让咱的脾胃像个小马达一样，动力十足。莲子能养心安神、益肾涩精，排骨则能补钙壮骨。把这几种食材放一块儿炖汤，那功效，杠杠的！

做法也不难。准备绿豆50克，山药1根，莲米20克，排骨300克。绿豆提前泡发2 - 3小时，这样容易煮烂。山药去皮，切成小段，注意戴个手套，不然山药的黏液会让手痒痒的。莲米洗净，排骨焯水，去掉血沫。锅里加适量清水，把排骨、绿豆、莲米放进去，大火煮开后转小火炖40分钟，再放入山药，继续炖20分钟，加适量盐调味就行啦。炖的时候可以加点姜片，去腥又提味。

莲藕雪梨排骨汤——润肺又养颜

莲藕雪梨排骨汤，这搭配听着就新鲜。莲藕有“水中灵根”的美称，一节一节的，白白净净的，口感脆嫩。雪梨就更不用说啦，皮薄肉厚，汁水多，咬上一口，甜滋滋的。

莲藕含有丰富的维生素C、膳食纤维，能清热生津、凉血止血，还能促进肠道蠕动，帮助消化，就像给肠道做了个“大扫除”。雪梨能润肺清燥、止咳化痰，对咱的肺特别好。排骨能提供优质蛋白质和钙。这几种食材搭配在一起，既能润肺，又能养颜，爱美的女士可千万别错过。

准备莲藕1节，雪梨1个，排骨300克。莲藕去皮，切成小块；雪梨去皮去核，切成小块；排骨焯水。锅里加适量清水，把排骨放进去，大火煮开后转小火炖30分钟，再放入莲藕，炖20分钟，最后放入雪梨，炖10分钟，加适量盐调味就可以啦。喜欢甜一点的，可以加点冰糖，不过雪梨本身就有甜味，不加糖也挺好喝。

薏米冬瓜排骨汤——祛湿又消肿

薏米冬瓜排骨汤，这可是立夏后祛湿的“神器”。薏米也叫薏苡仁，小小的，椭圆形的，颜色有点白白的。冬瓜就像个绿色的大枕头，表皮绿油油的，里面的肉白白嫩嫩的。

薏米富含蛋白质、维生素B族、薏苡仁酯等成分，能利水渗湿、健脾止泻，就像给身体装了个“排水泵”，把湿气都排出去。冬瓜能清热利水、消肿解毒，还能减肥呢，爱美的年轻人可得多喝点。排骨能补钙。把这几种食材放一块儿炖汤，祛湿消肿的效果特别好。

准备薏米50克，冬瓜500克，排骨300克。薏米提前泡发2 - 3小时。冬瓜去皮去瓤，切成小块；排骨焯水。锅里加适量清水，把排骨、薏米放进去，大火煮开后转小火炖40分钟，再放入冬瓜，继续炖20分钟，加适量盐调味就行啦。炖的时候可以加点葱花，增香又好看。

额外小贴士

立夏后，天气热，出汗多，咱在喝汤的同时，也要注意补充水分，别等渴了才喝水。另外，饮食上要清淡一些，少吃油腻辛辣的食物，不然容易上火。平时也要适当运动，出出汗，把湿气排出去。

这3种汤，绿豆山药莲米排骨汤、莲藕雪梨排骨汤、薏米冬瓜排骨汤，都是立夏后的养生佳品。它们不仅营养丰富，功效多多，做法还简单。咱不妨趁着立夏，一周喝上3次，给自己和家人补补身子。赶紧动手试试吧，让身体在夏天也能健健康康、清清爽爽！觉得这篇文章有用，别忘了点赞、转发，让更多的人受益！

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