哈喽，大家好，我是小方，今天我们一起来关注一个充满活力的市场现象——新茶饮行业的财富故事，在经历了2025年上半年多家品牌集中上市的资本热潮后，这个行业的下半场依然看点十足。

资本市场的集中亮相与后续发展

2025年无疑是中国新茶饮行业的“高光之年”，从2月份古茗登陆港交所开始，蜜雪冰城，霸王茶姬，沪上阿姨在三四月间接力上市，形成了令人瞩目的“IPO四连击”，特别是霸王茶姬成功在纳斯达克敲钟，成为中国首个在美股上市的新茶饮品牌，为行业打开了新的想象空间，进入下半年，市场的焦点从“能否上市”转向了“上市后如何发展”，例如，沪上阿姨在10月初披露的三季度运营数据显示，其通过优化门店模型和产品结构，单店日均销售额实现了环比稳步提升，这表明，资本市场的考验才刚刚开始。

供应链建设成为竞争的关键壁垒

行业的竞争已经从前端的门店扩张，深入到了后端的供应链效率比拼，蜜雪冰城之所以能维持极具竞争力的价格，其自建供应链体系功不可没，覆盖了从原料生产到物流配送的多个环节，并非所有品牌都采取完全自建的模式，例如，茶百道更侧重于与核心产区的优质茶园，果园建立深度合作关系，通过规模化采购和定制化标准来保证原料品质的稳定性，2025年9月，古茗也宣布其位于华东的新的自动化仓储物流中心正式投入运营，旨在进一步提升区域配送效率，降低损耗，这些重资产投入，正在构筑头部品牌难以被超越的护城河。

差异化产品策略开辟细分市场

当主流市场被水果茶，奶茶占据时，一些品牌通过精准定位在细分赛道脱颖而出，茉莉奶白专注于“花香茶饮”，其“一朵茉莉花”系列产品通过凸显东方美学，在一二线城市的年轻女性消费者中建立了强烈品牌认同。另一个例子是爷爷不泡茶，它巧妙地将地域特色融入产品，如将湖北孝感米酒与茶饮结合，创造了独特的口感记忆点。根据部分外卖平台2025年第三季度的数据，这些具有鲜明特色的品牌在区域市场的复购率显著高于行业平均水平，这说明，在同质化竞争中，独特的品牌个性依然是吸引和留住顾客的有效手段。

下沉市场与加盟模式的持续活力

“造富”故事不仅发生在上市公司层面，更体现在广大的下沉市场加盟商网络中，甜啦啦虽然尚未公开上市计划，但其通过聚焦县域和乡镇市场，签约门店数量已突破8000家，一位在山东某县城经营甜啦啦的加盟商透露，得益于较低的房租和人力成本，其门店在开业18个月后已收回初始投资。另一方面，从校园走出的益禾堂，通过“高性价比的精致感”和成熟的加盟商支持体系，持续在年轻消费群体中扩张，这些案例表明，在下沉市场，一个运营良好的加盟店仍然是可行的创业路径，这也是新茶饮行业生态健康的重要体现。

结语

新茶饮的“造富”神话，已经从狂飙突进的规模竞赛，进入了一场关于长期主义，精细化运营和生态健康的马拉松，无论是登陆资本市场的巨头，还是深耕区域市场的品牌，亦或是成千上万踏实经营的加盟店主，都在这个充满活力的生态中寻找着自己的位置，这个赛道的精彩，远未结束。