鹤峰：家长“透明监督”守护幼儿“舌尖安全”

【来源：云上恩施_社会】

云上恩施报道（鹤峰通联记者 汪正玺 通讯员杜云燕 李辛茹）6月11日，行知幼儿园膳食委员会家长代表们带着关切走进校园，实地“零距离”监管幼儿膳食安全，以看得见的透明监督机制，共同守护孩子们“舌尖上的安全”。

膳食委员会成员在该园园长及食堂安全管理员的陪同下，先后参观了班级餐点分发区、幼儿备餐环境，细致核验当日食谱执行情况。从食材的新鲜度查验到烹饪全流程追溯，从餐具消毒的严谨记录到幼儿用餐的真实反馈，家长们对膳食管理的每个环节都进行了“沉浸式”监督。

特别值得关注的是，委员们聚焦夏季时令需求，与园方就清凉解暑餐品搭配、过敏幼儿专属定制餐等细节进行了深入沟通，确保每一份餐食都精准贴合幼儿的健康成长所需。

“亲眼看到厨房工作人员一丝不苟地规范操作，班级老师们耐心引导孩子用餐的场景，我们感到非常放心和欣慰。”家长委员代表郭子墨妈妈在参观后表示。

此次开放透明的监管活动，让家长们直观感受到园所膳食管理的规范化与精细化。据悉，该园已形成长效机制，每周固定邀请膳食监督家长委员会成员参与陪餐及监管。通过 “透明厨房”实地探访 + “进班督导”动态跟踪的双重保障机制，持续织密食品安全防护网，从源头上把好每一道关，为幼儿的健康成长构筑坚实防线。

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