等位400多桌、排队近3小时……跨年夜福州火锅店爆满！市民：“要的就是这股热闹劲儿”

2025年的最后一夜

天气的寒意

也挡不住福州食客们的热情

今晚，在福州东街口、五四路等热门商圈，小雍、寄海、朱富贵等福州本土大排档火锅店，迎来了客流高峰。店外排队长龙蜿蜒，店内热气升腾、人声鼎沸，成为福州跨年夜最鲜活的城市画面。

晚上7点许，华灯初上，记者走访了福州几家知名的大排档火锅店，只见人潮涌动、座无虚席。

位于八一七北路的寄海海鲜火锅（东街口·三坊七巷店）门口，叫号机屏幕显示：现场签到等待桌数已超200桌。门店工作人员表示，因为取号人数较多，目前已经暂停取号排队。

八一七北路的寄海海鲜火锅（东街口·三坊七巷店）现场签到等待桌数超200桌

记者从其小程序上看到，寄海海鲜火锅的三家门店均暂停排队点餐。其中，东街口店到店排队244人次，线上取号1604人次；苏宁广场店到店取号457人次，线上取号高达3388人次。

寄海海鲜火锅苏宁广场店线上取号高达3388人次

走进店内，2000多平方米的空间已是满座，食客围坐在“一人一锅”前，举杯畅饮，笑语喧哗。

在鼓楼区恒力城的朱富贵火锅，同样是一席难求。1–2人桌候位达463桌，3–4人桌也需等待324桌。门店林经理告诉记者，门店从下午五点开始排队，预计排队会持续到凌晨。

朱富贵火锅（恒力城）店内坐满了食客

同样，在五四路的小雍火锅（筷子豪情店），店内店外的等候区都坐满等位的食客，排位系统显示：1–2人桌需等267桌，3–4人桌239桌，5–6人桌70桌。店员介绍，当前最长排队时间需要等候近3小时

小雍火锅（筷子豪情店），店内店外的等候区都坐满等位的食客

“我们下午6点就过来了，为了在跨年这天吃上一口热乎又新鲜的海鲜。”正在等位的市民李先生笑着说，他和朋友们特意选在这里跨年，“要的就是这股热闹劲儿！这种大排档式的火锅，人越多越热闹，有过节的感觉！”

小雍火锅店内不少市民在取号

近年来，以“海鲜自选+按盘计价+大排档氛围”为特色的福州大排档火锅异军突起，不仅火爆本地，更已“出海”至杭州、温州等地。朱富贵等品牌更是成为外地游客来榕必打卡的“网红”地标。

今夜，福州的大排档火锅店，长长的队伍，排的不仅是美食，更是一种对生活的热爱和对新年的期盼。

在这“鼎锅沸腾”的烟火气中

福州人用最接地气的方式

送别2025年

迎接充满希望的2026年

来源：海峡都市报