元旦家庭茶话会，不同年龄咋喝白茶，老人、年轻人、小孩各有偏好

《1》

古人云：“冬至过，地冻破”，冬天是喝白茶的好时节。

即将来临的元旦假期，合家团聚，围坐一堂话家常时。

煮上一壶老茶、泡上一盏新茗。

让茶香裹着亲情在屋内流转，就是最抚慰人心的团圆时光。

想起去年邻居家的元旦茶话会，三代人围着炭炉煮茶。

孩童捧着淡茶嬉笑，长辈啜着枣香茶汤闲谈，年轻人就着茶香谈理想。

那画面，到现在想起来还是觉得温暖。

在这样的团圆时刻，每个人都能喝到适合的茶，实属难得。

今年元旦，茶友们不妨也依着白茶的性子去选茶。

举办家庭茶话会，让茶成为连接亲情的纽带。

或许你会发现，这缕茶香，无形之间也拉近了亲人之间的距离。

不同年龄阶段适合什么茶，主要看年龄特点。

若是拿不准，可以直接参照以下建议来选。

《2》

长辈席：2022荒野老枝饼干茶

给长辈选茶，讲究“温润不燥，适口为上”。

存放3年以上的老寿眉就很合适，这里推荐2022年的荒野老枝，不仅满了3年，还是纯正荒野茶。

这款茶经过了将近7年的陈化，颇具老白茶风骨。

经过时间的转化，茶性由凉转温，茶多酚咖啡碱等物质逐渐转化。

少了新茶的青涩刺激，多了岁月沉淀的醇厚。

就像长辈们走过的人生，褪去年少的锋芒，留下的是温和和包容。

煮茶的过程本身也充满了仪式感。

倒入纯净水后煮沸后，再将老寿眉投入壶中。

待到茶汤泛起琥珀般的橙红色，满屋便飘着枣香与药香交织的暖意。

茶汤甜润，入口绵柔顺滑。

既能帮助长辈消化，又能暖脾胃、驱秋寒。

不过需注意，老寿眉虽然温和，但不宜煮得过浓。

长辈脾胃虚弱，茶汤过浓会导致胃肠不适，增加起夜的次数。

也不宜太晚喝，饭后一小时煮茶最为合适。

《3》

青年席：2025特制白牡丹。

年轻人聚会聊得热闹，话题从工作趣事到旅行计划，

滔滔不绝间最需一杯清新鲜活的茶来提神解腻，白牡丹便是不二之选。

2025年特制白牡丹，采自太姥山白茶的一芽一叶、一芽二叶。

芽头肥壮带毫，叶片嫩绿莹润。

冲泡后芽叶舒展如牡丹绽放，花香扑鼻。

冲泡也无需复杂工序，用盖碗即可。

取5克干茶放入杯中，注入100℃的沸水，10-15秒即可饮用。

第一泡能尝到明显的兰花香与毫香，茶汤清甜爽口。

第二泡香气更显馥郁，滋味鲜醇。

茶氨酸带来的回甘在舌尖慢慢散开，即便聊到兴头也不会因久坐而犯困。

年轻人喝茶偏爱随性，不必拘泥于“三口为品”的规矩。

可以就着桌上的火锅、坚果零食一起喝。

白牡丹的清爽能中和食物的油腻。

茶香与食香交织，让聊天的氛围更显惬意。

《4》

孩童席：2025年有机白毫银针。

家里的小朋友看到长辈喝茶，总忍不住想凑个热闹。

此时不必直接拒绝，选一款陈化多年的老白茶，

泡得淡一些，便能让孩子也体验喝茶的乐趣。

2025年有机白毫银针，香气清新馥郁，汤水温润。

经过多年陈放后，茶性温和无刺激，不会损伤小朋友娇嫩的肠胃。

淡淡的茶汤还能替代碳酸饮料，更健康养生。

给孩子泡白茶有两个关键：一是“多加水”，二是“加快出汤”。

取2克左右的老白茶，用大一点的盖碗冲泡。

加入比平时多一倍的沸水，浸泡5-10秒后就快速倒出茶汤。

这样泡出的茶，滋味清甜如淡茶水饮料。

既有淡淡的枣香或药香，又不会有苦涩味，小朋友很容易接受。

不过要提醒孩子，即便茶汤再淡，也不能喝太多。

白茶中含有的少量咖啡碱虽对成人影响不大，但小朋友代谢能力较弱。

过量饮用可能会导致夜间兴奋、难以入睡。

建议每人喝1-2小杯即可，既能满足孩子的好奇心，又能让他们有参与感。

《5》

元旦家庭茶话会的意义，从来不止于喝茶。

而是借着茶香，让家人之间多一份陪伴和交流。

不同的茶适配不同的人，却都被包裹着相同的亲情暖意。

就像古人说的“茶者，南方之嘉木也”。

白茶从采摘到陈化，经历了时光的打磨，才成就了独特的风味。

家人之间的感情，也需要在次次相聚中慢慢加深。

这个元旦，选对一款白茶，让每一口茶的成为难忘的亲情回忆。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过6000多篇原创文章。