家人们注意啦！11 月 7 号就是立冬了，老辈常说 “立冬补冬，补嘴空”，但进补前得先学会 “忌嘴”。这立冬啊，可不是在日历上轻轻划拉一笔就完事了。在老传统里，这就是冬天的“开幕仪式”，从这天起，阳气潜藏，阴气盛极，万物都开始“猫冬”了。咱的身体也一样，得赶紧切换成“冬季模式”，尤其是这张嘴，可不能瞎吃了！

老话儿说得好：“立冬3不吃，不往医院跑！” 这可不是吓唬你。冬天为啥医院人满为患？感冒、咳嗽、老寒腿、心脑血管问题……很多都是因为入冬时没把“根基”打好！

那到底是哪3样东西，在立冬前后要管住嘴呢？听我跟你细细道来，为了你和家人的健康，可得拿小本本记好了！今天就把 “立冬 3 不吃” 的门道说透，照着做整个冬天少遭罪！

第一不吃：腌制食品

小时候冬天总盼着腌菜配粥，但现在得改改了！过去物资匮乏才腌菜存粮，可腌制过程中不仅维生素全流失，还可能产生有害物质。咱冬天本就阳气藏、代谢慢，高盐食物吃多了既伤肾精，又给血压添负担，难怪医生都劝少碰。

实在馋这口？换成新鲜山药炒肉更健康。脆山药切条泡水里防氧化，肉丝用生抽腌 10 分钟，先炒肉再放山药、洋葱，出锅前撒点盐，又香又养脾胃，比腌菜强十倍！

第二不吃：生冷寒凉物

刚立冬就有人嘴馋吃西瓜？可别任性！中医说立冬后阳气往身体里躲，最怕寒凉侵袭。西瓜、生鱼片、冰饮料这些，吃一口就像往肚子里塞冰块，脾胃弱的人当天就会拉肚子，阳虚体质的还会手脚冰凉加重。

替代方案安排上：早上喝碗红枣桂圆粥，中午来碗热汤面，晚上炖锅菌菇鸡汤。特别是鸡汤，焯完水加菌菇慢炖 1 个半小时，喝完整个人从里暖到外，这才是冬天该有的样子！

第三不吃：难消化的油腻货

立冬想涮火锅、吃红烧肉？先等等！天冷脾胃功能本就减弱，油炸、肥肉、黏腻糕点这些食物，吃下去肠胃得 “加班” 到半夜。我邻居张阿姨上周吃了顿炸丸子，结果胃胀了三天，到医院才知道是消化不良。

换成清蒸鱼、炒白菜多舒坦。白菜焯水后配木耳、胡萝卜炒，淋点淀粉水勾芡，清爽又下饭；或者炖个萝卜羊肉汤，羊肉温补，萝卜顺气，正好符合 “冬藏” 的讲究。

立冬小提醒，照着做更安心

除了忌嘴，这几点也得记牢：出门戴帽子护头，晚上用热水泡脚暖脚，毕竟 “寒从脚起”；情绪别太郁闷，多晒太阳防 “冬愁”；南方朋友可以喝点加姜煮的黄酒，北方人吃饺子时少蘸醋多放蒜，都能帮着驱寒。

老祖宗说 “冬藏好了春才旺”，饮食上顺应时节，比吃补药都管用。11 月 7 号立冬这天，赶紧把 “3 不吃” 告诉家人，一起吃点应季的热乎饭，舒舒服服过冬～