餐饮行业已经是红海一片，但是餐厅倒闭后那些上门收购餐饮设备、桌椅、厨具、空调的回收佬却赚的盆满钵满

在大街小巷，开得最多的是什么店？餐厅。
而倒闭得最快的，又是什么店？还是餐厅。

很多人以为餐饮是“永远的刚需”，其实餐饮早已是红海市场：竞争激烈、利润微薄、成本居高不下。
但你可能没注意到，餐饮店倒闭后，却养活了一群人——专门收购餐饮设备的回收佬。
他们不用炒菜，不用请大厨，不用天天守店，却赚得盆满钵满。

餐饮倒闭率极高，带来巨大的回收市场

数据显示，中国餐饮行业的倒闭率超过 70%。
许多餐厅最多撑不过两三年，甚至不到半年就挂掉。

而一家餐厅倒闭时，留下的资产远不止一个招牌：

• 大量的桌椅板凳
• 成套的后厨设备（灶台、油烟机、蒸柜等）
• 空调、冰箱、冷柜
• 装修拆下的二手材料

对餐厅老板来说，这些设备一旦餐厅关门，就成了负担：放着占地方，卖掉还能回点血。
这时，回收佬就来了。

低价收购，高价出手，稳赚差价

回收佬的赚钱逻辑其实很简单：

• 低价收：餐厅倒闭急着处理，房屋租金到期，再租房子放这些破烂不划算，设备往往按废铁价卖，几千块钱能收一整套，那可是原价几万块的设备。
• 高价卖：二手餐饮设备市场需求旺盛，新手开店图便宜，往往会买二手。回收佬转手，可能翻 2 倍、3 倍。

比如：

• 一台新的商用冷柜 8000 元，回收佬 1000 元收来，二手卖 3000 元，轻松赚 2000 元。
• 一整套厨房设备，收的时候几千，卖的时候几万。

有些设备即使卖不掉，还能拆开卖零件，或者当废铁卖给废品站。稳赚不赔。

为什么这门生意冷门却暴利？

1. 竞争少：大家都挤去开餐厅，真正做回收的没几个人。
2. 需求稳定：餐饮店天天在开，天天也有人在关店。
3. 风险极低：设备是硬资产，就算卖不掉，也能按废品价回本。
4. 现金流好：几乎都是现收现付，没有赊账拖货款。

所以，很多不起眼的回收佬，反而比开餐厅的老板过得更滋润。

他们的赚钱模式，还在不断升级

有些人甚至不再自己收，而是做到平台化：

• 在本地开个“二手餐饮设备市场”，让别人送货上门。
• 在闲鱼、抖音、小红书卖货，拓展全国买家。
• 提供安装、维修、清洗等增值服务，把设备做成长期生意。

这样一来，不只是收购差价，甚至能形成完整的产业链。

给普通人的启发

餐饮是红海，但红海背后一定有“蓝色缝隙”。
你可能做不好餐饮，但你能做别人忽略的市场。

别人眼里的垃圾，你眼里的黄金。
别人赔钱退出，你却能低价收割。

这就是财富的真相：
真正赚大钱的机会，往往藏在“别人失败之后”。

结语

当无数人还在挤破头开餐厅的时候，那些悄悄蹲在餐饮行业末端的人，却通过收餐饮设备赚得比开店的老板还多。

所以，做生意不一定要在台前拼杀，有时在幕后收拾残局，才是最轻松、最稳妥的暴利模式。