#冬日生活打卡季#“上天言好事，回宫降吉祥”​，今日腊月二十三是北方的小年，今天民间讲究祭灶和扫尘，以及购买年货和吃饺子，并且小年夜的晚饭也讲究丰盛一些，除了饺子也要多配上几道菜。

来到小年也就意味着丙午马年的春节已经拉开了序幕，现在各大商场超市和农贸市场，已经迎来了一年之中最大的购物高峰期，很多商品也迎来了涨价，尤其是一些过年必备的食材，价格都有所上涨，不过一年就过这一个年，因此即便是商品涨价，也阻挡不住大家的购物热情。

不过来到年底购物高峰，市场上的商品也良莠不齐，甚至很多商贩会把这个时候当做清库存的好时候，并且有些品质差的食材也混迹其中。

今日小年，“打死”都不要买的6种食物，别贪便宜买来吃，别大意！

1、包冰衣的净鱼肉

每年一到临近过年的时候，因为这个时候天气寒冷，所以市场上售卖冻货的特别多，其中包着冰衣的鱼肉，也被称作“龙利鱼肉”随处可见。

这种鱼肉售价特别便宜，一般也就10元左右一斤，而这种鱼肉买回家化冻以后，鱼肉表皮都呈泡沫状，并且摸上去黏糊糊的，而且烹制成熟缩水严重不说，还带有一股子碱水味。

这种鱼其实都是用淡水的巴沙鱼制作的，而且冰冻过程中为了防止脱水和增重，会添加一些东西，所以这类鱼的味道和口感都很差，而且有时候买回家根本无法食用，所以这类冷冻的所谓“龙利鱼”，就不要贪便宜买来吃了！

2、红爪子红尾巴大虾

现在市场上有一种大虾，都是爪子和红尾巴的，而商贩会宣称是“野生海捕虾”，但其售价并不高，一般也就100元4斤，因此引起不少人购买，而且卖这种虾的几乎常年都在售卖。

这种虾其实就是用养殖的厄瓜多尔白虾制作的，这类虾是商贩为了卖相好看，把冰冻的厄瓜多尔白虾带着冰碴放到热水里烫一下后拿出来，这样尾巴和爪子就变成了红色。

这类虾大多都是淡水养殖的，味道上跟真正的海水养殖虾没法比，不过就是商贩使用的障眼法而已，所以遇到这类虾还是尽量不要买，因为味道、口感和新鲜度都很差。

3、卤熟的羊杂和牛杂

每年一到临近过年的时候，市场上就多了售卖卤熟羊杂和牛杂的摊位，而且等到天气转暖以后就会消失不见，这些摊位上的羊杂和牛杂都会切的整整齐齐的，而且售价竟然比购买生的羊杂和牛杂还便宜。

这种羊杂和牛杂大多都是用进口冻货加工的，而且加工过程中会加碱来破坏里面的蛋白质，从而提升其的吸水率，也就是一斤生的羊杂或牛杂，加工成熟后反而会增重，而这类羊杂和牛杂基本都是白色的，很少有做成带颜色的。

这类羊杂和牛杂买回家以后，只要一焯水就会原形毕露，除了缩水严重以外，腥膻味也特别重，并且还有一股碱水味，所以这类羊杂和牛杂还是不要买来吃了。

4、皮色金黄的白条鸡

现在市场很多售卖白条鸡的，而且基本都是论只售卖，一只鸡也没有几个钱，所以吸引了不少来购买，而且这种鸡的表皮基本都是金灿灿的，个头也不是很大，商贩会说成是“溜达鸡”。

其实这种鸡都是蛋鸡养殖场淘汰的蛋鸡，肉质干柴不容易煮烂，过年大家吃鸡讲究吃鲜，可这类鸡肉少骨头硬，还没有什么味道，所以这种白条鸡就不要买来吃了。

5、水泡的海鲜肉

每年过小年的时候大家都喜欢吃点小海鲜，这个季节也正是海蛎子和扇贝大量上市的时候，市场上有很多售卖海蛎子肉和扇贝柱的，而且商贩还煞有介事的在那里用小刀豁。

这类小海鲜肉基本都是泡在水里面售卖，商贩也会吹嘘成“原浆的”，其实这类小海鲜肉大多都是工厂加工的，因为这么冷的天，售卖量这么大，商贩不可能豁出来这么多的肉，而这类小海鲜为了保鲜也会有所添加，所以这样的泡在水里的小海鲜肉，还是不要贪便宜买来吃了。

6、冰冻的散装丸子和散装食品

现在这个时节天气还比较寒冷，加上来到小年正是购物高峰期，很多商品都不愁卖，因此市场上也出现了很多售卖冰冻散装丸子、速冻水饺和粘豆包的摊贩。

这些冰冻的散装食品，商贩自己可能都不知道冻了多久，而且市场上人来人往，大家也都会翻动挑选，所以这样的食物卫生条件堪忧，因此还是不要贪便宜买来吃了！

今日过小年，大家吃东西就图个新鲜美味，而且马上就要过年了，购买食材就讲究个吃的舒服和安全，因此以上这6种食材，就不要贪便宜买来吃了！