时令饮品上新 “鲜剥石榴系列”上市首日卖了20万杯｜XIN消费

随着秋季来临，国内各大新茶饮品牌也开始推出秋天主题的时令新品。北京青年报记者9月10日了解到，茶百道在全国门店上市“鲜剥石榴”系列新品“鲜剥石榴冰茶”和“鲜剥石榴芭乐”，主打门店现剥现榨的新鲜石榴粒和石榴汁入茶，上新首日售出20万杯。

本次上新的石榴新品延续了茶百道标志性的“鲜果现榨”风格。石榴粒由门店店员颗颗现剥，鲜捣成汁入茶，制作一杯“鲜剥石榴冰茶”就要用掉约半颗石榴。社交媒体平台上，许多消费者晒单评价“门店橱窗里摆满个大饱满的石榴”“不用吐籽的石榴必须好评”。

茶百道相关负责人表示，茶百道已与国内多个优质水果产区达成合作，以扎实的供应链能力保障门店水果原料品质。此次新品选用的突尼斯软籽石榴产自中国石榴之乡四川会理。茶百道会从中甄选籽小、色红，糖度要求在14度以上的石榴作为原料。

今年以来，茶百道连续推出的东方植物系列、真鲜冰奶系列、鲜剥石榴系列等多款主打“鲜果门店现榨”的新品，都取得了不错的市场反响。据茶百道管理层在近期的业绩发布会上透露，公司二季度的新品销量杯数已占到整体销量的28%，上新有效性明显提升；二季度单店日均GMV环比一季度提升约15%，已经达到近一年来的季度最高水平。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，随着健康意识增强，消费者更加偏好低糖、低卡、天然原料的饮品，“新鲜”既是品牌脱颖而出的关键要素，也成为比之前任何时候更能考验其供应链能力的重要指标，茶百道爆品率的显著提升，得益于其产品研发与供应链体系的高效协同。

文/北京青年报记者 张鑫

编辑/汪浩舟