这5种人千万别碰螃蟹，第3个最容易被忽略！

秋风起，蟹脚肥

螃蟹虽肥美鲜香

但过量食用也会伤身

怎么吃才能过嘴瘾又不伤身

注意这几点

健康吃螃蟹

该怎么挑选螃蟹？

俗话说“九月圆脐十月尖”，是指农历九月时，雌蟹黄满肉厚，正是选购雌蟹的好时机，农历十月时，雄蟹膏足肉坚，宜选购雄蟹。

除分时节挑选雌、雄蟹外，挑选一只新鲜肥美的螃蟹还可通过以下几种方法：

看活力

在螃蟹堆中，首选活泼好动、吐沫多的蟹，这样的螃蟹有活力，可放心选购。

看颜色

蟹壳呈现出富有光泽的青灰色，通常说明此蟹肉厚壮实，生长水系水质较好。

看腹部

尾端蟹脐饱满凸出、微微透红的，一般膏肥脂满。

捏蟹腿

捏捏螃蟹的第三只蟹脚，手感硬朗圆润的，说明螃蟹已经成熟。

以上方法适合新鲜河蟹的选购。由于海蟹的蛋白质变性、鲜度下降都比河蟹慢，因此捕捞上岸后，一直处在稳定冷冻条件下也可以食用。

螃蟹哪些部位不能吃？

除了坚硬的外壳，螃蟹进食和排泄的部位，通常含有大量的泥沙、杂物和细菌，是不能食用的。

来源：新华网