刚刚 | 海光寺物美“胖改店”开业！人超多……

9月10日上午9:30，位于南开区海光寺核心商圈的海光MALL门前早已排起长队。不少市民提前就守候在此，等待本市中心城区首家物美“胖改店”开业。与此同时，海光MALL也于同日开启全面运营，标志着这一沉寂多年的商业体正式焕新归来，成为串联南开、和平两区居民生活的新枢纽。

物美海光寺店是继北辰店之后天津第二家“胖改店”，也是全国第十家。所谓“胖改”，是物美集团学习胖东来自主调改，在商品结构、品质品控、服务体验、员工福利等多维度进行系统性升级的调改项目。

记者在现场看到，门店的熟食和烘焙区设置了多处免费试吃，网红肉蛋堡、麻辣牛肉条、现制烤鸭等产品吸引不少顾客驻足。店内还专门上架了多款天津本地特色商品，如迎宾玫瑰香肠、桂发祥老字号什锦麻花、南开医院定制款月饼、海河与天津博物馆联名的老酸奶等，凸显出“本地化+品质化”的双重策略。

“我们不只是卖商品，更是提供一种生活方式。”物美集团天津公司总经理阎安军告诉记者，“胖改店的核心是通过数据驱动和AI技术，实现‘人、货、场’的更精准匹配。”据了解，该店引入多点AI系统，在选品、补货、巡检、冷链管理等环节实现智能化运营，生鲜商品严格执行“每日出清”机制，果切类商品甚至实行4小时8折、6小时6折、8小时下架，确保极致新鲜。

海光MALL地处南开与和平交界处，3公里范围内覆盖大量居住区与写字楼，消费潜力巨大。该项目于2024年底试营业，历经近一年的业态调整与招商优化，今日终于全面开业。“我们不只是做一个商场，而是要打造一个社区生活中心。”海光MALL项目副总经理宋焱表示。除了物美超市作为主力店之外，MALL内还引入了多家餐饮、服务、娱乐品牌，涵盖数码、咖啡、轻食等多种业态，旨在满足周边居民“一站式”消费需求。

在南开区商务局副局长鲁涛看来，物美“胖改店”和海光MALL的开业是区域商业升级的重要标志。“今年以来，我们以‘首店经济’为引擎，持续推进商业更新与消费升级。盒马鲜生首店、物美胖改店、海光MALL全面开业，这些项目都将共同推动南开区商业从传统零售向体验式、数字化、高品质方向转型。”

鲁涛表示，零售4.0时代的特征不仅体现在智能化技术的应用，更在于商业模式的重构和消费体验的升级。

数据显示，物美在全国首批完成调改的9家门店，日均销售额和客流量相比调改前增长50%至300%。天津北辰店调改至今，日均客流稳定在1万，销售同比调改前增长5倍，这些数字背后，是消费者对高品质零售体验的认可。

记者 | 刘克琦

综合 | 和美南开