霜降补冬不苦，抓住入冬前15天黄金期，多吃4道菜，为冬藏做准备

过霜降就像过“门槛”，一脚迈得稳，整整一冬天都少毛病。门诊上不少老朋友问我：“老师，是不是得捂着点、别动风？”我笑着摇头：“捂是对了，可光捂还不够，要顾里。”霜降前后15天，其实是调身进补的黄金期。抓住这个口子，身体就不怕冷风乱吹、人老腿冷了。这几道菜，常吃不仅不苦，还能悄悄帮你打好过冬的底。

一、 胡萝卜牛尾骨汤：护骨强筋，暖身养神

牛尾骨是老一辈冬补的宝，胶质厚、味道浓，肾虚腰酸的人喝上一碗，浑身都舒服些。我自己也最爱用胡萝卜做搭配，甘润不腻，又有点补脾益肝的作用。秋气入肺，肺喜润，胡萝卜滋阴温中，又不上火，正好。

汤煮得浓些，炖够时间，骨质都化在汤里了。喝一口，那叫一个顺气。加几片姜，你是不是也觉得“煲汤加姜不怕凉”？每天晚饭来上一小碗，腿暖，手不凉，睡得踏实。

你试过牛尾骨汤吗？有没有自己独门搭配？欢迎留言，我来帮你看看搭配合不合适。

二、 山药红枣小米粥：安神润燥，健脾固气

中医讲“霜降养脾最当时”，五脏调得好，过冬才有劲。山药是个宝，脾虚便溏、胃口差的，最适合吃它。小米打底，温中不闷，每一口入口都养得细致。红枣提味，一点甜口刚好养血安心神。

这粥不用太复杂，一碗下肚不胀不腻，早晚都能吃，特别适合那些早上起床寒气重、手脚冰冰的朋友。

气为血帅，血为气母，脾胃顾好了，气就有主，气有了，血就跟得上。这粥还方便，一锅一家人都合适，喝饱了，人都顺心了，对不对？

三、 乌鸡汤炖南瓜：补虚疗寒，暖宫调气

老话说“三九补一冬，来年无病痛”，可三九前得有铺垫。乌鸡是冬令进补的头一号，性平不燥，又养肝益肾，女人吃了特别有用。南瓜性温，护胃健脾，一起炖不冲不反，人都觉得踏实了。

有些朋友说南瓜太甜，其实甜味入脾，不伤身，反倒能缓肝气。再放点枸杞和当归，气血一起调，连带着心情都好了是不是？

正气内存，邪不可干，养好了底子，不怕外寒来袭。

四、 莲藕炒百合：润肺去燥，清火安神

这道菜可能在你家不是常做的，但我建议霜降期间要多试。那会儿天干物燥、夜凉如水，皮肤干、咽喉痒、睡眠浅，很可能是肺火上来了。

莲藕属水，润燥除烦；百合清热养心。脾虚有痰的少放点油，快火炒一炒，一上桌就是气质养人的一道菜。

有没有这种情况？最近嗓子干，脸毛躁，心烦睡浅？也许你该吃些“君子菜”，百合莲藕配起来，真是宜阴又养神，快试试吧。

秋补不同于冬补，这阶段讲究一个“敛”字。草木收，阳气藏，咱人也一样，要收敛外耗、养在内里。霜降这几天看似微冷，其实内部开始动静了，肺气盛、津液浮，吃冷便虚，过咸伤肾。饭桌上学会挑食材，身子自然会告诉你：对，这回吃对了。

你家这季节有没有独家的秋补法？愿意说说让我参考吗？

来源：健康养生常识

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