立冬到底该吃啥

立冬别光惦记饺子了。那点馅料根本扛不住冬天的寒气。真正的老饕都懂。一碗滚烫的羊肉汤才是入冬的仪式感。大块的羊蝎子，

炖得软烂脱骨。汤头奶白，撒上一撮香菜。几片白萝卜吸饱了汤汁。一口肉，一口汤，寒气瞬间被赶跑。这感觉比暖气片来得还直接。往南边走。姜母鸭是另一个狠角色。

麻油爆香老姜。整只鸭块在砂锅里咕嘟。姜的辛辣完全钻进鸭肉。肉质紧实，汤汁浓郁。吃完浑身暖烘烘，手脚冰凉？不存在的。这些不是简单的食物。这是老祖宗传下来的智慧。

冬天需要进补。需要高热量，高蛋白。身体需要能量去对抗严寒。饺子顶多算个开胃小菜。它满足的是情怀。羊肉汤和姜母鸭，满足的是身体最原始的渴望。所以问题来了。

你家立冬桌上，是这碗硬核的羊肉汤，还是那锅霸道的姜母鸭？或者，你依然坚守饺子阵地？评论区报上菜名，比比谁家过冬最实在！