十六年老店焕新回归！永辉鲁谷店今天重新开业啦→

扎根北京石景山鲁谷16年的

永辉超市鲁谷店

完成为期两个多月的自主调改后

于8月26日重新开业！

作为永辉在北京市场的核心门店，鲁谷店承载着超过十六载的深厚邻里情谊，累计服务超5000万个家庭。此次焕新，全方位践行“照顾好员工、服务好顾客”的理念。

走进调改后的鲁谷店，最直观的变化藏在货架深处。为了让商品更贴近胖东来的“质价比”标准，门店将商品汰换率提升至半数以上，目前商品结构中超80%实现与胖东来对标。永辉自有品牌与反向定制商品成为“优质平价”的破局点。

针对顾客本地口味需求突出的特点，门店特意扩充了老北京特色商品矩阵：平谷大桃从采摘到上架不超过24小时，庞各庄西瓜甜度数值清晰可见；本地风味炸糕、驴打滚每日新鲜现做；全聚德、义利、北冰洋等老字号品牌商品一站式购齐。年轻消费者也能找到归属感，吐司欧包等“现烤现卖”柜台前常排起长队。这些细节调整让“家门口的超市”既有烟火气，又不失新鲜感。

调改后的永辉鲁谷店关键词还有“网罗全球尖货”，进口商品占比近20%。老国货和国内新锐品牌也分别陈列，生鲜区安格斯牛肉、潮汕牛肉、本地肉禽同台竞技，梭子蟹捕捞上岸不到24小时就鲜活到店。新疆哈密瓜、西梅、吊干杏带着香气72小时内跨越千里，与垆土铁棍山药、恩施小土豆、洪湖鲜藕带等一起摆上货架、端上北京市民餐桌。

此外，除DL花生油、DL精酿啤酒、DL果汁等商品外，胖东来自有品牌专区首次上架开售酒鬼自由爱白酒、DL帆布手提袋等新品。

全渠道服务的优化同样可见对标痕迹。线上线下商品基本保持一致，生鲜和冷藏商品“永辉生活”APP及美团、饿了么、京东等第三方平台订单均采用“保温袋+冰袋”双重冷链包装，3公里内实现“高品质快速送达”。

调改后的鲁谷店，用空间重构诠释着“减法哲学”。超市集中在二层，经营面积大幅优化缩减，却通过货架高度降低至1.6米、主通道拓宽至3.5米，让购物动线更流畅、视野更开阔。一层及二层部分区域引入餐饮及生活服务配套商业，北京稻香村的糕点、清真美食与乡村基等中式现炒诱惑十足，与健身房、药店、干洗等多类型业态形成互补，构成“一刻钟便民生活圈”的核心节点，满足顾客日常生活多样需求。

细节处的“胖东来式”改造更显用心：货架上的放大镜、各类购物车、宠物寄存处等实现全客群无忧购物；开放式收银台采用“多进多出”设计，高峰时段可同时开启55个结算机台；海鲜区增设“剖鱼间”，沥水称重后提供免费打氧、去鳞、去内脏等处理服务；肉禽区选中心仪商品后，依旧按需求切丝、切片、绞馅等等，把南方菜市场的“宠粉”搬到京城；增设的餐吧和配套桌椅、户外区域摆放多组休闲桌椅与遮阳伞。还有“管家式停车场”，多名身着统一制服的服务人员不仅引导停车，还会主动帮老人拎重物、帮助带孩子的家庭推送购物车，为顾客提供贴心服务。

“以前逛超市像赶场，现在慢悠悠转一圈还能在门口喝杯酸奶、吃个早饭。”常客李大姐的感受，道出了场景升级的本质——让购物从“任务”变成“体验”。

16年的社区陪伴，让鲁谷店沉淀出独特的“人情味儿”。调改后一线员工薪资提升，增设的更衣休息室、休闲室、免费食堂等让工作更加幸福，更通过员工成长体系得以强化。

在鲁谷店，像吴昆这样的“成长型员工”不在少数。肉禽技工崔永军6年来换了6把刀，练就了精准的切割手艺，以一分多钟的成绩拿下羊肉分割技能达人奖。支撑崔永军这份信念的，是永辉超市的工匠计划。北京区域肉禽、烘焙、熟食等7个岗位的近200位技工通过认证，高级技工最高每月可享2500元补贴，这种“技高者多得”的机制，让服务热情有了可持续的动力。

社区回馈则让“好邻居”身份更立体。新增的“爱心驿站”为环卫工人、快递外卖小哥提供手机充电宝、免费饮水、应急药箱与打气筒等工具；母婴室配备温奶器、婴儿护理台，成为宝妈们的“临时托儿所”；超市收货口增加送货司机休息室，方便司机师傅短暂休息；30多项便民服务中，从免费提供一次性餐具、保温袋、冰袋、多种茶饮等，到微波炉、身高体重测量仪、视力测试表等。

鲁谷店的焕新，清晰地勾勒出永辉品质零售战略的升级路径：深耕商品力、优化体验感、强化服务心、融入社区情。通过全面对标胖东来、优化供应链、重构消费场景、赋能一线员工、深化社区联结，永辉正努力让“国民超市”的内涵更加丰满——它不仅是购买生活必需品的场所，更是品质生活的提供者、社区温度的连接者、值得信赖的好邻居。鲁谷店的成功调改，也是北京市建设“国际消费中心城市”、石景山区打造“品质之城”、完善“一刻钟便民生活圈” 的一环，通过提升实体商业的服务能级，更好地满足市民多元化、高品质的生活需求。