探店庄外——在苏州体验大闸蟹自由

又到了吃螃蟹的季节，看到庄里各种自助餐厅开始以螃蟹为卖点，我突然想起来去年在苏州吃了一次香格里拉的自助，当时刚好是大闸蟹主题，周三某银行有折扣，一个人154元。

这家酒店应该开了挺长时间的了，环境并不算很好。

虽说铁板区的食材都是冻货，但肉质都挺饱满。

热菜随便看了看，没啥感兴趣的，然后我就准备直接去大闸蟹区域了。

一共有6种吃法的大闸蟹，包括蟹粥、香辣蟹、避风塘炒蟹、熟醉蟹、年糕烧蟹、黄豆酱蒸蟹。

冷盘区海鲜

火腿

甜品区

冰激凌

我把几种口味的大闸蟹都尝试了一番，个人比较喜欢熟醉蟹以及黄豆酱蒸蟹。

最经典的还得是清蒸大闸蟹，虽然都是公蟹，但个头还行，基本都在2两起步。

蟹粥也还可以，就是饱腹感强一些，浅尝一小碗就行了。

三文鱼品质也还是可以的

生蚝，随便吃了几个，不过这次的主角还是螃蟹，我后来又吃了几轮。

有战斧牛排

找师傅要了几片，有点腻。

甜品的卖相挺好的，味道低于国际五星酒店品牌的平均水平。

最后来碗馄饨

冰激凌有点差劲，甜度太高了，不是那种原材料自带的甜，单纯就是糖放太多了。

最后，希望石家庄的这些自助餐厅不要总是在食材上堆砌，也搞点做法上面的创新，食材种类可以做做减法，食材品质和做法可以再精进一点。

"探店庄外"这个主题，不会评级，主要原因是时间间隔太久，而且更新频率很低，主要以分享体验为主。

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