你妈是不是觉得冰箱是万能的“时间暂停器”？放进去就一劳永逸？

买回来的食物一股脑往里塞，管它生的熟的、干的湿的，只要塞进去就放心了。

可你知道吗？冰箱虽能低温抑菌，但并非无菌环境，有些东西往里面一放，反而成了细菌滋生的“温床”，不知不觉就在“养菌”。

有些食物放进冰箱后，要么会让自身快速变质，要么会污染其他食材，甚至还可能产生有害物质。

以下这8样东西，就不适合放冰箱，不管你家冰箱多大，都别往里放了。

01 西红柿

现在居然有人说冰冻西红柿吃起来更沙，有人跟风一试，结果巨难吃。

西红柿冰冻后味道比新鲜的淡好多，用来炒蛋吃，炒出一锅水，口感也是软塌塌的。

要知道，市面上很多西红柿多半是催熟的，一进冰箱就再也没法自然成熟了，还容易被冻得开裂、腐烂，没几天就坏了。

就算是在树上完全熟透的西红柿，放冰箱也要≤5天，不然会很难吃。

其实，西红柿蒂朝下放进保鲜袋，放在阴凉处就行了，它还可以慢慢熟透，到时候吃起来就更加新鲜爽口。

02 鸡蛋

鸡蛋家家户户必不可少，有些人家一买就几大板，还有的是从老家带回来的土鸡蛋，有些上面还残留了好多鸡粑粑，洗了又担心容易坏，于是，就直接放冰箱里。

但其实，新鲜鸡蛋不管是菜市场买的还是超市买的，或是自己家养的，都不能直接往冰箱里放，蛋壳上还沾着鸡毛、鸡粪，藏着不少细菌，直接放进冰箱，这些细菌很容易在低温环境中扩散，污染其他食材。

所以，鸡蛋常温保存就可以了，一次别买太多，放久了容易坏。

如果实在需要放冰箱，不要水洗，洗完蛋壳表面的保护层被破坏，细菌更容易钻进去，只需把蛋壳擦干净，用纸巾包裹好单独放就可以了。

03 蜂蜜

优质蜂蜜其实是不容易变质的，它含水率低，天生自带抑菌Buff，含有的酸性物质加高糖，细菌见了都绕道，它放多久都不会坏，但很多人下意识就把罐子塞进冰箱，真是多此一举。

实际上，放冰箱里，蜂蜜还会加速结晶变硬，瓶底很快出现一层沉淀。

虽说结晶后的蜂蜜还能吃，但口感会大打折扣，营养结构也会受到影响。

所以，哪怕是大夏天，蜂蜜放在常温下保存即可，完全不用担心发酵变质，多久都没问题。

04 香蕉

香蕉最佳存放温度是13-15℃，它怕冷，只要放到冰箱后，隔夜表皮就发黑了，因为低温会破坏香蕉的细胞结构，导致表皮快速出现黑斑、果肉变软甚至腐烂。

要是把没熟的香蕉直接放冰箱，低温下再也无法后熟，熟不透，不软，也不变甜，

如果买多了吃不完，可以用保鲜膜或报纸裹紧，放室温下就行，能存放个7-10天左右。

05 火龙果

火龙果放冰箱坏得更快，火龙果是热带水果，冷藏后很快腐烂变质，滋生的霉菌还会悄悄污染冰箱保鲜区的其他食材，

放冰箱后，火龙果内的甜菜红素降解率高达60%，这种对人体有益的天然色素大量流失，还可能生成导致腹泻的丙酸，让你窜稀。

所以，平时买火龙果后，放在阴凉通风的地方常温保存就行，尽快吃完，以免营养流失和变质。

06 茶叶

很多人家的茶叶放冰箱冷藏，以为这样能保住新鲜不发霉。

但其实，大多数茶叶都不适合放冰箱里，如绿茶、白茶、岩茶、普洱茶、龙井等等，尤其是开了封的茶叶，冰箱更是禁区。

茶叶焙火的独特香气，需要一定的空气和温度来完成自然陈化，让内里慢慢把表面的浮火吃透，水分也逐渐得以分布均匀，如此过程后，茶叶的香气才能变得更馥郁厚实，茶汤也更绵润。

冰箱的低温环境会抑制它们的风味转变，香气很容易被冻住，变得寡淡无味。

所以，茶叶找个密封罐装好，常温保存就行。

07 面包

面包要么常温，要么冷冻，但不能冷藏，冷藏会加速面包老化，冷冻的直接拿出来微波炉叮个几十秒，和刚买的一样好吃。

因为冷藏会让面包里的淀粉分子快速结晶，原本松软的面包会变得味同嚼蜡，咬起来像嚼纸一样，营养价值也跟着打折扣。

所以，吃不完的面包，可以在常温下，或者密封严实放冷冻区。

08 土豆

别把土豆塞冰箱，口感变差不说，高温烹饪时（比如油炸），还容易产生潜在致癌物丙烯酰胺。

冰箱的低温环境会使土豆里的淀粉转化成更容易被分解的糖分，口感会变得发甜发面。

所以，阴凉避光处存放，别进冰箱。

文末总结：

不管冰箱多大，这8样东西别进冰箱，它们不需要“低温保存”，只需要放在常温下，记住啦！