爷爷不泡茶品牌五年蝶变：从区域小店到全国茶饮新势力的突围之路

从武汉南湖佰港城的第一家门店起步，这个新中式茶饮品牌用五年时间完成了从区域品牌到全国性茶饮新势力的蜕变。

▲ 图源小红书

五年前武汉南湖的小店，凭什么能火？

爷爷不泡茶的第一家门店开在武汉南湖佰港城，那时候还叫“爷爷泡的茶”，与其他品牌不同，爷爷不泡茶专注新式茶饮赛道，将中国传统茶文化与现代创新工艺相结合，打造出了独具特色的“情绪奶茶搭子”。

荔枝冰酿--这款产品后来成为了品牌的第一大单品，据说至今已经卖出了超4600万杯。

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2022年YEYE命运的齿轮开始转动

爷爷不泡茶的发展历程堪称茶饮品牌的典型逆袭故事。前三年深耕武汉本地市场，凭借花香鲜奶茶的独特定位和口碑效应，在武汉茶饮市场站稳脚跟。

2022年成为品牌发展的关键转折点，不仅完成了品牌全面升级，更名为“爷爷不泡茶”。

产品创新：打造爆款的秘诀

爷爷不泡茶能够在激烈竞争的茶饮市场中脱颖而出，产品创新力是关键因素。品牌不拘泥于传统的奶茶制作工艺，而是大胆融合地域特色食材，如孝感米酿、乐山栀子等，创造出具有鲜明特色的产品系列。

其中空山栀子凭借“3倍奶香栀子”的独特口感，成为复购率最高的产品之一；而新推出的黄皮旺气冰和芭乐系列，也展现出品牌持续创新的能力。

这些产品不仅好喝，更具有强烈的社交属性，消费者自发地在社交媒体分享，形成了良性的口碑传播循环。

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如何从区域走向全国

从一家区域小店到全国连锁，它到底靠什么？

明星代言策略

爷爷不泡茶的营销策略演变经历了明显的三个阶段：初期依靠区域口碑积累，中期通过社交媒体种草扩大影响，现在则进入了全域营销阶段。

品牌在小红书、抖音等平台的内容运营尤其值得称道，既能打造爆款产品话题，又能有效传递品牌理念。

值得一提的是品牌在代言人选择上的策略演变——从最初的叶童到李昀锐，再到现在的舒淇，每一次选择都精准捕捉了不同阶段的品牌定位和目标客群需求。这种与时俱进的形象升级，让品牌始终保持年轻活力。

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不 “急功近利”

加盟方面，品牌只说 “增速快、覆盖广”，从不说具体政策，也不夸大宣传；提到产品时，只做 “解渴、解饿、解 emo” 的奶茶，这种实在的态度，反而让更多人愿意信任。

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新茶饮品牌的突围启示

在茶饮加盟同质化严重的赛道，爷爷不泡茶证明：地域文化+产品特色是中小品牌破局关键。其"东方香茶"定位通过非遗米酿构建差异化，供应链建设支撑规模化扩张。

从区域品牌到全国连锁，爷爷不泡茶只用了短短两年时间，但这种快速扩张并没有以牺牲品质为代价。

相反，品牌通过完善的供应链体系和标准化运营流程，确保了产品在不同区域都能保持相同的水准。

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结语：

五年时间，爷爷不泡茶完成了从区域小店到全国连锁的华丽转身。

其实茶饮行业从来不缺品牌，但能像爷爷不泡茶这样，不追逐短期热度，踏踏实实做产品、做运营，懂年轻人又不讨好年轻人的品牌，真的不多。它的突围之路，或许也给行业提了个醒：做好一杯奶茶，比说再多营销话术都重要。

相信在未来，爷爷不泡茶将继续以其独特的产品力和品牌力，在中国茶饮市场上书写新的篇章。