央视国宴上的那瓶水火了！不是娃哈哈，更不是农夫山泉

文、编辑|朝暮古今

国宴用水的门道，真是藏得深！

大伙都在好奇，国宴这么重要的场合，用的到底是啥水？

按常理，咱们平时在超市里常见的那些大牌饮用水，像娃哈哈、农夫山泉，怎么着也该在国宴上露个脸吧？

然而事实上，这两个牌子并没上过国宴。

国宴上用什么水可不是光看牌子响不响，关键还得看水的品质好不好。

之前办国宴的时候，选的都是质量过硬的天然好水，比如崂山矿泉水、椰树牌火山岩矿泉水，还有丽水山泉这些，都是因为水质确实好才会被选上的。

在上世纪50年代的新中国国宴上，崂山矿泉水成为一款备受青睐的饮用水。

这其实背后有着很大的原因。

我国工业化水平还处于初步阶段，饮用水处理技术相对简单，所以大部分的矿泉水厂都很难进行复杂的加工。

但是崂山矿泉水就不一样了，他们选用的矿泉水来源自山东青岛崂山地区，这里的山泉水天然纯净、矿物质丰富，口感清冽柔和，非常适合作为高端招待用水。

再加上这里是崂山山麓，自然环境保护较好，污染极少，水质清澈甘甜，不用过多加工就能直接饮用，这在当时是很难得的。

还有一点，崂山矿泉水本身含有钾、钙、镁等多种对人体有益的矿物质，对外宾来说既安全又健康，能够体现出中方待客的细致和诚意。

更重要的是，在那个新中国刚刚成立、急需打开外交局面的年代，国宴不仅是宴请宾客的场合，更是向世界展示国家形象的重要窗口。

使用崂山矿泉水这样纯净自然的国产饮品，恰恰传递出一种真诚、质朴和自信的态度，让他们明白，我们不需要依赖进口产品，中国自己就有这么好的资源。

所以崂山矿泉水不仅仅是一种饮料，更是一种文化符号。

2001年的国宴上，突然换成了椰树牌火山岩矿泉水，而非长期使用的崂山矿泉水。

虽然说崂山矿泉水作为传统国宴用水，历史悠久、水质优良，但随着时代变化，国家开始更倾向于在重要场合，展示具有代表性的民族品牌和创新产品。

椰树集团推出的火山岩矿泉水采自海南深层火山岩地带，天然纯净、矿物质含量丰富，符合高品质饮用水的标准。

还有他们独特的火山岩层过滤概念赋予了产品天然健康的形象，符合国宴的高规格要求。

把国宴的饮品换成椰树牌火山岩矿泉水，还有另一个重要原因。

当时2001年中国刚加入世界贸易组织（WTO），国家正积极推动民族品牌走向国际。

椰树作为国内知名企业，其产品出现在国宴上，不仅是对国产优质产品的认可，也是在向全世界展示中国的国产品牌有多好。

而且椰树火山岩矿泉水也在一定程度上，展现了海南地方特色产业的发展成果。

在2023年杭州亚运会的国宴上，“丽水山泉”被选为指定用水。

它的水源取自浙江丽水龙泉市地下150米深处的元古宙年代基岩，那里生态环境极好，水质纯净。

这意味着它不仅口感好，还富含多种有益矿物质，同时符合国家矿泉水标准、婴幼儿适用标准等多项严格认证，甚至达到了世界卫生组织的软水标准。

那么今年的国宴用了什么矿泉水呢？

根据了解，国宴用水的选择有一套非常严格和周全的考虑，绝不是随便挑一种矿泉水那么简单。

最基本的是安全，所有水必须来自经过严格认证的优质水源地，比如特定的高山冰川、深层地下水或经过国家级鉴定的天然泉水，从源头上就得确保绝对纯净无污染。

选水的时候，专家团队会全面检测水的各项指标，比如矿物质含量是否均衡，口感是否柔和不刺激，还要确保水中没有任何有害物质，连微生物指标都得达到最高标准。

这之后，水还得经过多轮品尝和测试，看看它和不同的菜肴、酒品搭配起来是否合适，能不能提升食物的风味而不是干扰它。

比如有些水偏甘甜，适合配清淡的菜，有些则更清爽，能解腻。

整个过程不仅有食品科学家参与，还会有国宴厨师团队一起品评确认。

就连水的包装和运送也极其讲究，必须采用完全密封、避光、防污染的方式运输，直到送上宴席餐桌前都要保证和刚出水源时一样新鲜稳定。

虽然关于今年的国宴会使用什么矿泉水，目前还没有官方公布的确切消息。

不过网友们已经给出了各种猜测，毕竟这么重要的场合，选水肯定不会只看广告打得响不响。

有人猜测可能会选用山东的水，因为山东在抗战时期是重要战场，选择那里的水有着“饮水思源”的深刻含义。

也有人猜可能会是延安的水，毕竟延安是革命圣地，意义非凡。

还有网友觉得2023年杭州亚运会用过的“丽水山泉”可能会再次登场。

此外，老牌的“崂山矿泉水”推出了“抗战纪念版”，瓶身印着烽火与和平鸽的图案，显然也是有意争取这个机会。

“椰树牌火山岩矿泉水”也表示“随时待命”。

你认为国宴会使用哪种矿泉水？

澎湃新闻——《丽水山泉被选为西子国宴用水》

界面新闻——《椰树牌火山岩矿泉水成为2022年北京冬奥会接待用水》