超标70%！内地奶茶入港遭“翻车”，细菌严重超标，公司暂未回应

顶流奶茶出事了！雄心勃勃来到香港开店，结果却翻车了？

港人北上不是什么新鲜事了，根据深圳金融报道，2024年1到9月，香港居民在深圳非现金支付交易金额近90亿元，同比增长超100%。

香港赚钱内地花，香港人花得“爽”，内地也觉得“香”。这种规模的消费力，没有一个品牌能不心动。

因此，不少内地餐饮品牌看准商机纷纷“南下”，试图打进香港市场，来一场“双向奔赴”。

2023年是内地餐饮品牌进军香港市场的高峰期，截止去年6月，至少有42个内地餐饮品牌进驻香港。

其中很多都是大家耳熟能详的品牌，包括蜜雪冰城、农耕记、太二酸菜鱼、Manner......

只不过，香港没那么好混，不仅要面对比内地更高昂的租金和人工成本，而且还要面对比内地更严格的审视。

最近，蜜雪冰城就被香港政府部门点名，吃货一夜之间天塌了。

在奶茶市场，蜜雪冰城凭借着亲民的价格，还有独特的营销方式，深受人们的喜爱，然而，在6月9日，香港沙田区的一家蜜雪冰城里的冰冻甜点却被检测出了细菌含量超标。

香港食物安全中心表示，从沙田好运中心的蜜雪冰城检测的冰冻甜点，大肠菌群的含量是每克170个，总含菌每克七万五千个，而根据香港的规定，每克的冰冻甜点大肠菌群为100个，细菌为五万个，这也就是说，蜜雪冰城冰冻甜点的大肠菌群超标了70%，总含菌量超标了50%。

在检测出超标之后，香港食物安全中心就马上通知了相关的门店，沙田区的蜜雪冰城也把有问题的东西第一时间停售、销毁了。食物安全中心还给门店的负责人和员工上了食品安全课，并要求把店内进行无死角的清洁消毒。

要是后续的证据充足，食品安全中心还会按照法律法规提出监控，一旦定罪，违法的人最高会罚一万的港元，还有可能会经历三个月的监狱生活。不过到现在，蜜雪冰城官方还没有就这件事情发表任何的声明。

香港食品安全中心还说，蜜雪冰城的卫生并不是很好，但也不一定就会发生食品中毒的事情，事实上，大肠杆菌在我们日常生活环境中普遍存在，绝大多数种类的大肠杆菌对人体并无危害。仅有极少数具有致病性的菌株，才可能导致人体出现腹痛、腹泻、呕吐等不适症状。

至于食品中出现大肠菌群超标的原因也有不少，可能是原材料本身就被污染了。像水果、牛奶这些原料，要是在摘的时候、运输路上或者存放的时候，碰到了不卫生的地方，就容易带上细菌。也有可能是包装材料出了问题，在包装的时候把细菌给带进去了。

还有生产过程中，要是员工操作的时候洗手没洗干净，或者用来操作的工具、容器没完完全消毒，再或者生产车间的卫生条件不好，都可能让食物沾上细菌。

另外，如果给食品杀菌的时候，没达到规定的标准，也会让细菌没被杀干净，最后导致超标。

说起来蜜雪冰城在国内茶饮界很有名，发展的也很迅速，2023年12月18日的时候，蜜雪冰城就在香港开了第一家分店，生意十分的火爆，到了今年的3月3日，就在香港上市了。

早在2024年12月31日，蜜雪冰城在全球的加盟店就达到了46479家，成为了全球现制饮品加盟门店数量第一的品牌，就连星巴克都比不过蜜雪冰城。

说道这里可能就会有人问了，蜜雪冰城为什么会这样火，那是因为人家蜜雪冰城主打的就是性价比，一杯柠檬水4块，一个冰淇淋也才2块，相较于其他的品牌，蜜雪冰城的价格可以说是很便宜了，很多的学生、打工人都喜欢买来喝。

但是蜜雪冰城这次细菌超标的事情也不是偶然事件，早在今年315的时候，湖北宜昌的一家蜜雪冰城就被曝光了用隔夜的柠檬、橙子切片做饮品。

店员还把剩下的水果切片，藏在操作台下面，第二天继续用。店里卫生也很差，苍蝇四处飞，还往奶茶杯盖上落，那些画面光是想想都有些恶心，更不用说看图片了。而蜜雪冰城的员工却表示这些都不算是问题，洗了还能用。

事情曝光之后，当地监管部门马上就派人去调查了这家蜜雪冰城，执法人员还在二楼的仓库里发现了剩余原材料的标签都有问题，把相关的东西带走并立案调查。

距离上次曝光仅3个月，香港的蜜雪冰城又被爆出来卫生问题，更不用说蜜雪冰城在一些平台上收到的卫生投诉事件了，蜜雪冰城在全球有这么多的门店，卫生安全问题真的跟上了吗？

一直以来，大家就是冲着便宜好喝，买蜜雪冰城的饮品，可是蜜雪冰城接二连三的爆出了食品卫生问题，以后大家谁还敢放心喝蜜雪冰城啊，现在网上很多的人的表示不会再喝蜜雪冰城了。

蜜雪冰城有这么多的加盟店，扩张很快，但是很多的问题也接连爆了出来，这么多的加盟店，难保有的门店不会为了多赚钱，在原材料、制作过程、卫生环境上偷工减料。

而且现在消费者越来越注重健康，光靠低价可不行，产品质量和安全才是硬道理，希望蜜雪冰城借这次机会可以好好的整改卫生问题，给员工多培训食品安全知识，让员工的操作都规范起来。

不管这个品牌做的多大、多火，食品安全永远是不能碰的红线。希望蜜雪冰城能痛定思痛，彻底整改，也希望其他品牌都能引以为戒，注重食品安全。

信息来源：界面新闻——产品大肠菌群超标70%，蜜雪冰城一门店被通报

环球网——大肠菌群超标70%，停售及弃置相关食品！蜜雪冰城被通报！

光明网——蜜雪冰城被立案调查，有消费者选择“原谅”？网友吵翻→