夏天的“脂肪杀手”，鸡蛋和它是绝配，隔三差五吃一次，清热减脂

#夏日生活打卡季#

立夏刚过，天气逐渐变热，很多应季蔬菜就开始上市了，其中最受欢迎的要属苦瓜了，虽然它苦涩，但胜在营养价值高。苦瓜是夏天当之无愧的“脂肪杀手”，它低热量，高纤维，要是跟鸡蛋搭配更是营养翻倍，清热解暑还刮油减脂。简单炒一炒就上桌，夏天吃它正合适。

苦瓜的营养价值

1.低卡高纤维：100克的苦瓜仅22大卡，富含膳食纤维，饱腹感也强，能帮助肠道蠕动，减少脂肪堆积。

2.清热降火：苦瓜性寒，能缓解夏天的烦躁，口干舌燥，预防上火跟长痘。

3.辅助控糖：苦瓜含有“苦瓜素”，有助于稳定血糖，适合减肥和“三高”人群。

4.富含维生素C：苦瓜的维生素C含量比柠檬还高，美白又抗氧化，夏天吃它皮肤更透亮。

菜谱步骤

苦瓜炒鸡蛋

材料：适量苦瓜，适量鸡蛋，适量盐，适量蚝油，适量大蒜末。

苦瓜黄豆排骨汤

材料：一把黄豆，适量苦瓜，适量排骨，葱姜料酒，盐，鸡精。

蒜蓉豆豉炒苦瓜

材料：适量苦瓜，适量盐，适量白糖，大蒜末，一把干豆豉，1勺生抽，1勺蚝油。

酿苦瓜

材料：适量苦瓜，适量猪肉末，生抽，蚝油，盐，玉米淀粉，少许盐。

小贴士：

1.把苦瓜瓤里面的白膜去掉会减少苦味。或者用盐腌制一会。

2.体寒的要少食用，容易拉肚子，或者搭配生姜食用。