千味央厨业绩大跳水：去年和今年Q1净利分别同比降37.67%、37.98%

温馨提示：本文约1383字，烧脑时间4分钟，筷玩思维记者王颖丽发于北京。

4月25日，“餐饮供应链第一股”千味央厨发布2024年全年和2025年第一季度业绩报告。2024年千味央厨实现营业收入18.68亿元，同比下降1.71%；实现归母净利润0.84亿元，同比下降37.67%。2025年一季度营收微增，但净利润降幅继续下滑。

从产品类型看，2024年千味央厨主食类营收9.14亿元，同比降低6.88%；小食类营收4.39亿元，同比降低13.79%；烘焙甜品类营收3.65亿，变动不大；冷冻调理菜肴类及其它营收1.42亿元，同比增长273.39%；其它业务收入为894.38万元，同比增长18.75%。

公告显示，油炸类核心单品主食油条、芝麻球、春卷以及烘焙类单品蛋挞皮均出现销售收入下滑情况，因该等单品在各自品类中占比较大，导致油炸类产品和烘焙类产品销售收入同比出现下滑。

千味央厨在公告中称，在报告期内，餐饮消费整体更趋于理性，消费者对性价比追求愈发强烈，为了迎合消费者对性价比的追求，导致诸多餐饮企业纷纷选择降价以吸引顾客，同时逐步向供应链压价以谋求利润。另外，不少以传统C端消费为主的速冻食品企业开始进入B端市场，加剧了市场竞争。

值得注意的是，2024年千味央厨在营收下降和毛利率变动不大的情况下，费用增长明显。2024年千味央厨销售费用、管理和研发费用分别为1.01亿元、1.8亿元、0.24亿元，同比分别增加13.33%、12.56%、12.21%。

从客户情况看，千味央厨前五大客户合计销售金额为6.36亿元，占年度销售比例34.21%，其中第一大客户及其关联方销售额为3.61亿元，占年度销售占比19.4%。千味央厨表示，百胜中国是公司开发相对比较成熟的客户，未来将围绕海底捞、华莱士、老乡鸡等大客户不断提升服务能力，满足客户多种需求，同时，逐步开拓地方特色连锁餐饮、咖啡茶饮、新零售等客户。

在产品策略上，千味央厨表示，2025年公司将加大冷冻调理菜肴类和烘焙甜品类的研发、生产和销售力度，争取在未来3-5年内培育新的亿元品类。

2025年一季度，千味央厨营收4.7亿元，同比增长1.5%；净利润2144.45万元，同比降低37.98%。

截至筷玩思维记者发稿，千味央厨股价为27.08元，换手率为1.94%，市盈(TTM)为21.65，总市值为26.31亿元。