老陈是社区里出了名的“吃蟹大王”。每年一到秋风起，他就开始张罗着买螃蟹。

那天，他拎着一大袋刚买的阳澄湖大闸蟹，兴冲冲地喊邻居：“快来我家尝尝，正肥呢！”

可是，饭局刚热闹起来，老陈却突然觉得肚子隐隐作痛，脸色也发白，额头冒汗。家人吓坏了，赶紧把他送到医院。

医生一查，说是吃蟹过敏加上本身体寒，胃肠受不了，才闹出这场虚惊。

“原来螃蟹再鲜美，也不是人人都能吃的。”老陈躺在病床上，忍不住感慨。

秋天正是吃蟹的好时候，可问题来了——咱是不是谁都能敞开肚子吃呢？

一、秋天吃螃蟹，到底有什么好处？

螃蟹确实是个宝。秋风一起，蟹黄饱满，蟹膏丰厚。适量吃，对身体还是有不少好处的：

•富含蛋白质

螃蟹的肉质细嫩，蛋白质含量高，而且容易消化吸收，适合一般人补充营养。

•含有丰富的微量元素

比如锌、硒、铜、铁等，对提高免疫力有帮助。尤其是锌元素，适量补充还能帮助改善味觉和食欲。

•富含不饱和脂肪酸

螃蟹里面含有一定的欧米伽-3脂肪酸，对心脑血管有保护作用，适量吃有利于心脏健康。

•补充维生素

蟹肉中的维生素A、维生素E含量不错，对眼睛和皮肤也有一定的滋养作用。

可见，螃蟹的确养人，但问题是，秋季天气凉，螃蟹性寒。并不是每个人都适合。

二、再三提醒：这5类人最好别碰螃蟹

1.易过敏体质

螃蟹属于常见的过敏原之一。有的人吃了会出现皮疹、瘙痒，严重的还可能呼吸困难。像老陈这种体质，真不适合贪嘴。

2.寒性体质的人

中医讲，螃蟹性寒，容易伤脾胃。手脚冰凉、常拉肚子、怕冷的人，如果吃多了，可能会加重不适。尤其是老年人，脾胃功能本就弱，最好少吃。

3.有基础疾病的人群

比如高血压、糖尿病、冠心病、肝病患者，最好少碰。螃蟹胆固醇含量高，吃多了可能会让血脂波动，不利于病情稳定。

4.感冒、发热的人

这类人身体正虚，吃寒凉食物容易加重病情。螃蟹不但帮不上忙，还可能让病情更糟。

5.婴幼儿

孩子消化系统没发育完全，吃螃蟹容易过敏，也容易消化不良。三岁以内的孩子，最好别碰。

说到底，螃蟹虽美，但有些人吃了比不吃还遭罪。

三、螃蟹身上，这些部位千万别吃

螃蟹的肉和蟹黄固然好，但有几个地方，最好不要入口：

蟹胃：在蟹壳前方的小三角里面，里面是消化物，脏东西最多。

蟹肠：就是蟹黄中间那条黑线，跟虾线一样，是排泄物。

蟹心：位于蟹黄中间的一块白色三角，性寒，吃了容易引起不适。

蟹鳃：像两排海绵一样的东西，是呼吸器官，过滤过脏水，细菌和寄生虫可能较多。

这些部位就算再爱吃，也要克制，不然真是“吃进嘴里，苦了肠胃”。

四、如何挑选肥美又健康的螃蟹？

挑蟹也是门学问，买对了，才能吃得安心：

1.看活力

好螃蟹通常活蹦乱跳，眼睛有神。用手轻轻碰一下眼睛，它会立刻缩回去，说明新鲜。

2.掂重量

同样大小，掂着沉的，肉质和蟹黄一般更饱满。

3.看肚脐

肚脐饱满鼓起的，多数蟹黄丰富；母蟹蟹黄多，公蟹膏肥厚，可以根据喜好选择。

4.观察蟹壳

壳色发亮，肢体完整，没有异味，才是健康的好蟹。

记住一句话：挑活的，掂沉的，看肚脐，选壳亮。这样买到的螃蟹，才肥美又放心。

结尾

老陈这次吃蟹“翻车”，也算是给邻里提了个醒。后来，他虽然嘴馋，但吃蟹前都会问一句医生的意见，偶尔解解馋，吃得节制。

秋风起，蟹脚肥。嘴巴是自己的，身体更是自己的。螃蟹虽美，但别贪多，更别硬吃。咱们吃的是鲜美，不是折腾。

来源：青岛广播

温馨提示：本文所载的健康相关信息仅供参考，不代表本平台观点，不能直接作为任何健康干预的依据。在采取任何预防、治疗或治愈的措施之前，请先与医生进行沟通。

文中所提姓名均为“化名”，切勿对号入座

（蓬莱融媒体中心）