新都本地人推荐的“宝藏馆子”！收藏起来，端午假期慢慢吃！

在新都

有一类馆子选址很神奇

它们开在田坎坎、居民楼、菜市场

这些不起眼的小店

没有网红装修

却用几十年如一日的烟火气

征服了无数新都人的胃

小新整理了几家本地人N刷的宝藏小店

码住！端午假期挨个吃起走

三角巷饭店，这家隐藏在湖滨路小巷里的餐馆因为紧邻公厕，被老新都人亲切地称为“茅厮饭店”。

走进这家店，店面虽小却整洁有序，木质的桌椅被岁月打磨得发亮。店家最拿手的是热窝鸡和蒸肥肠。热窝鸡选用本地散养的土鸡，肉质紧实有嚼劲，用老姜和秘制豆瓣酱爆炒，香气扑鼻；蒸肥肠要经过多道工序反复清洗，确保毫无异味，入口即化。

每到饭点，店里就会飘出阵阵诱人的香味。价格实惠，人均三十多元就能吃得心满意足，很多老顾客一吃就是十几年。

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宝光桥饭店是家开了三十年的老店，位于宝光寺后面幽静的小巷里。

这里没有固定菜单，全凭老板用带着浓重新都口音的口头介绍，语速快得像连珠炮。凉拌鸡是招牌菜，选用农家散养的土鸡，肉质紧实有弹性，红油是用十几种香料秘制而成，鲜亮诱人；萝卜炖牛肉用小火慢炖四五个小时，牛肉酥烂入味，萝卜吸饱了肉汁的精华。

这家店上菜速度很快，价格也很公道，很多老食客从学生时代吃到带着自己的孩子来。

「巷隐味醇农家香」

这家店藏身于大丰街道华美街的居民楼下，若非熟客带路，很难发现这处开了十三四年的美味据点。

走进店内，扑面而来的是熟悉的家的味道，简单的装修却处处透着温馨。这里没有固定菜单，招牌回锅肉选用肥瘦相间的五花肉，搭配农家自制的咸菜与青椒翻炒，肉片微卷，咸香四溢，一口下去仿佛回到了儿时的农家灶台；凉拌鸡也是镇店之宝，土鸡肉质紧实，红油鲜亮。其他家常小炒也各具特色，麻婆豆腐、炝炒时蔬，道道都是下饭神器。

「老街绝味石板鸭」

清流镇老街上的这家石板鸭也是开了几十年的老字号了。

招牌菜石板鸭选用本地土鸭，经过秘制卤水浸泡、风干、烟熏等多道工序，鸭皮酥脆，鸭肉紧实，咸香中带着淡淡的果木烟熏味；缠丝兔更是匠心独运，肉质细腻，丝丝入味。

除了这两道招牌，其他农家小炒也毫不逊色，时令蔬菜都是当天从地里现摘，清炒就能吃出食材本真的鲜甜。上菜速度之快，常常是刚点完菜，热气腾腾的菜肴就已经上桌。

许多远道而来的食客，在品尝过后都会特意让老板将板鸭和缠丝兔抽真空打包，把这份美味带回家与亲友分享。在这家小店，不仅能品尝到地道的农家风味，更能感受到时光在这里慢下来的那份宁静与美好。