“味”力全开！里水厨艺争霸，组团“炫”技！

11月29日，一场以“ ‘灶’势弄潮 ，‘味’力全开”为主题的胜利社区厨艺争霸赛，在河塱沙文化活动中心举行，来自社区内的29名社区居民、新市民代表同台竞技，以美食为媒，共同谱写社区融合的新篇章。

活动现场。

活动现场十分热闹，29台炉灶同时开启，升腾的烟火气氤氲缭绕。在40分钟的比赛中，参赛选手们纷纷大展身手，烹制出各式美味佳肴。从“玉骨琼花煨”到“蚝油冬菇生菜”，从“冬瓜羹”到“金玉满堂”，从“清汤牛腩”到“松子鱼”，从“卤水大肠”到“豉油皇凤爪”，二十多道菜品琳琅满目，展现了参赛者们精湛的厨艺和对美食的独特理解。

参赛选手现场烹制。

参赛选手现场烹制。

菜品新鲜出炉。

菜品新鲜出炉。

“我今天特意烹制了花胶瑶柱羹，这道羹汤既清淡又滋补，尤其适合秋冬时节食用。”社区居民冯碧雲说。

社区居民冯碧雲烹制“花胶瑶柱羹”。

新市民李顺英则向大家展示她的家乡招牌拿手菜——红烧鱼，她希望将这地道的湘味与大家分享，让里水的街坊多了解她家乡独特的烹饪技法与饮食文化。

新市民李顺英制作的“红烧鱼”。

新市民吴远聪现场制作了一道名为“女儿爱吃的菜”，让无形的父爱化作了有形的滋味，充满温情。

新市民吴远聪现场制作菜品。

评委吕金才表示，今天大家烹制的菜品都色香味俱全。它不仅是一道道美食，更凝聚了浓浓的邻里情。当地居民与新市民的交流融合，就像这些菜品一样，丰富多彩而又和谐统一。

今年以来，胜利社区持续推进“两社三中心”工作，围绕文化传承与新市民融合两大主题开展了丰富多彩的活动。从丰岗经济社的健康文化节暨冯法师诞祈福活动，到五一经济社的醒狮文化传承与发展活动，再到河塱沙经济社的传统美食文化制作与传承活动，一系列有温度、有底蕴的品牌活动让社区文化焕发新的活力。

社区党委副书记危恩荣为获奖选手颁奖。

社区党委书记邓泳赞为获奖选手颁奖。

胜利社区党委书记邓泳赞表示，厨艺争霸赛是社区美食制作活动的一个延续，希望本地居民与新市民同台竞技、交流切磋，让“邻里厨房”升腾起“融合的香味”，让新老街坊在烟火气中相识相知，让社区真正成为一个有情有义、有滋有味的和美大家庭，同时为这个冬日增添浓浓的暖意。

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梦里水乡编辑部

来源：南海融媒（记者：谭兆良、袁小燕）

编辑：何颖熙

校对：蔡彦栩

审校：郭璀、罗蔼彤 、吕燕珊、赖嘉华