食品安全宣传周 | 厨房安全大闯关——这些污染就在您身边

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这些污染就在您身边

2025年全国食品安全宣传周正式启动！

围绕"尚德守法 共享食安"主题，我们特别推出公益小游戏《厨房安全大闯关》，通关即可解锁专属食安卫士证书！

你是否总觉得厨房清洁已经做到位？

其实，那些看不见的交叉污染隐患，可能就藏在你习以为常的操作里，这些不经意的举动，都可能让细菌 “搭便车” 传播，成为威胁家人健康的隐形杀手。

现在，不妨通过一款趣味互动游戏，化身 “厨房健康侦探”，沉浸式探索家中厨房的每一个角落：在模拟的真实厨房场景中，找出那些容易被忽视的交叉污染潜伏点吧……

每一次准确识别，都能解锁实用的厨房卫生知识，学会如何通过规范操作切断污染链条。

这款游戏不仅能让你轻松发现家中厨房的健康盲区，更能让全家人在趣味闯关中学到科学的清洁方法，从此为餐桌安全筑起坚实防线！

进入游戏闯关，亲手把它们一个个找出来吧！

KITCHEN

游

戏

体

验

限时挑战：在虚拟厨房中找出8处交叉污染隐患

即时科普：每处错误均配有专业解读与正确操作示范

生成证书：完成挑战即可获得"家庭食安卫士"电子证书，可分享至朋友圈

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适

合

人

群

★ 自己做饭的年轻上班族

★ 经常下厨的爸爸妈妈

★ 负责家中小孩饮食的爷爷奶奶

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立

即

参

与

★ 方法二：

https://wx.cdh5.cn/3606_pro_766d5351/index.php

（点击文章末尾“阅读原文”，跳转至网页，无需下载，点开即玩）

让我们从厨房开始，共同践行“尚德守法 共享食安”的理念，守护家人健康从每一步开始！

KITCHEN

厨房是美食诞生的地方，但同时也隐藏着诸多食品安全隐患，为了避免厨房中的交叉污染，建议采取以下措施：

01 生熟分开：

至少准备2套菜板和刀具，1套用于处理生肉、1套用于处理熟食。这是减少交叉污染的最有效措施。

02 彻底清洁：

处理生肉及其制品后要洗手，保持手部清洁。保持厨具、厨房环境清洁。

03 正确存放：

在冰箱中，生的禽肉、水产品应密封，分开存放，以避免交叉污染。

供稿：市疾控中心食卫所 王超 马晓晨

编辑：Suki