啤酒圈崛起了？燕京净利暴涨45%，国产老国货靠啥打赢翻身仗的？

8月刚过一半，燕京啤酒就甩出了一份让人眼前一亮的成绩单——上半年营收85.58亿元，归母净利润11.03亿元，同比暴涨45.45%。更有意思的是，它的销量只比去年多了2.03%。

这数据看着就挺矛盾的：没多卖多少酒，怎么就多赚了快一半的钱？这翻身仗怎么打的？要知道，啤酒这行当毛利不算高，以前大家都觉得，想多赚钱就得靠多卖货。可燕京这波操作，明显是换了个路子。

一、不拼销量拼单价，啤酒也玩起高端化

以前去烧烤摊，喊一声“老板，来箱燕京”，那基本就是奔着实惠去的。3块5块一瓶，喝着不心疼，碰杯也够爽快。但这两年你再去看，冰柜里的燕京悄悄多了些“新面孔”。

就说那个燕京U8，瓶身上印着“小度酒大滋味”，价格直接跳到8-10块一瓶。但别说，还真有不少人买账。身边有朋友说，这酒喝着麦香味更浓，度数不高，几瓶下肚也不会晕乎乎的，正适合朋友小聚慢慢喝。

除了U8，还有V10精酿、原浆系列，价格一个比一个敢往上走。这些高端酒虽然卖得量不算最大，但架不住利润高。据说一瓶高端啤酒的毛利，能比普通款高一倍还多。

二、专盯大排档，场景选得太妙了

有次跟做餐饮的朋友聊天，他说现在北方的烧烤摊、夜市里，燕京的出镜率特别高。不是说其他牌子不好，而是燕京太会“贴地气”了。

夏天晚上，大家坐在路边撸串，谁会特意跑去远处买酒？基本都是老板冰柜里有啥就喝啥。燕京就认准了这个场景，把货铺得密密麻麻。时间一长，大家形成了习惯，撸串就配燕京，这消费黏性自然就上来了。

而且它还会搞点小活动，比如在夜市摆个小舞台，请个乐队唱唱歌，或者买酒抽个小礼品。本来就是图个热闹去的，有这些互动，喝起酒来更有气氛了，不知不觉就多买了几瓶。

三、省钱也是本事，运输包装都抠出利润

别以为赚钱只能靠多卖货，能省钱也是真本事。啤酒这东西，看着不贵重，但重，运输起来成本不低。燕京在华北、华东布了不少厂子，这就很关键了。

比如在河北的烧烤摊，酒可能就是从附近的酒厂直接送过来的，运费能省一大截。而有些牌子，酒厂离得远，光把货运过来，成本就比燕京高不少。

还有包装，以前都是玻璃瓶，又重又容易碎。现在换成易拉罐，不仅运输方便了，还能在罐身上搞点花样，比如扫一下领个小包啥的。既降低了成本，又增加了点小乐趣，一举两得。

聊完啤酒，再说说白酒。其实国产老国货里，白酒也有不少在默默发力的，就像南池翠N9，最近不少酒友都在聊它。

它产自四川邛崃，这个地方可不一般，和五粮液所在的宜宾同属“中国白酒金三角”，酿酒的水土气候那是没话说。

生产它的酒厂也是有年头的老厂子了，90年代就被评上“四川八大原酒厂”，不少有名的白酒品牌都找它供过基酒，实力摆在那儿。

最让人觉得厉害的是它的窖池，和五粮液的窖池同批入选了“中国金三角名优老窖池”。懂行的都知道，窖池里的微生物对酒的品质影响多大，能有这样的窖池，酒的底子肯定差不了。

工艺上用的是传统五粮固态发酵，光基酒就得在陶坛里放9年，还得用15年的老酒来调味。开瓶就能闻到一股复合的香味，窖香、粮香、陈香混在一起，特别舒服。光闻着酒香，还以为是第七代五粮名酒。

喝到嘴里绵柔醇厚，咽下去之后，嘴里还有甜甜的回甘，一点都不辣嗓子，可以媲美中高端一线浓香名酒，所以跟120元价位的一线浓香名酒比性价比的话，它完全占优。唯一的不足就是知名度还不高，更适合日常自饮，或者跟熟人喝。

价格挺实在，百元出头就能买到，一次囤两箱，上次家庭聚餐，一家人围坐在一起，开了两瓶，长辈喝着顺口，年轻人也能浅尝几口，它的包装大气，拿出来也不丢面子，关键是普通人喝着省钱。

老国货翻身，靠的是懂消费者

看燕京这半年的表现，再看看南池翠N9这样的白酒，不难发现，现在的老国货能打翻身仗，根本不是靠运气。

以前总有人说，年轻人不爱买国货，可实际上，不是大家不爱，而是要看国货有没有真本事。就像燕京，知道大家现在喝酒不只图便宜，还讲究口感、场景，所以它往高端走，往场景里钻。

说到底，老牌子的优势在于有根基，但也得跟上时代的脚步，知道消费者真正想要啥。这样的国货，谁能不爱？