锌是“聪明之根”，多给孩子吃高锌菜！

1、蒜蓉粉丝生蚝

【食材】生蚝10只、粉丝1把、蒜末、小米辣

【做法】

1、粉丝提前泡软，加少许蒜蓉酱拌匀，上面铺上生蚝肉；

2、淋上蒜蓉酱，水开后，大火蒸5分钟；3、撒上葱花，淋上热油即可。

2、 西兰花炒虾仁

【食材】

西兰花、虾仁、蒜末、辣椒

【做法】

1、西兰花焯水捞出，虾仁+料酒+葱姜+黑胡椒粉腌20分钟；

2、蒜末爆香，炒虾仁至变色，加青红辣椒丝，放西兰花；

3、加一勺生抽、耗油，翻炒均匀即可。

3、腐竹牛腩煲

【食材】

牛腩、腐竹、葱姜蒜、干辣椒

【做法】

1、牛腩洗净切块，焯水，起锅烧油，放蒜末、干辣椒炒香，加生抽、耗油、老抽，再加适量开水炖1小时；

2、腐竹提前泡软，放入腐竹再炖20分钟，撒葱花；

来源晓晓美食小记