秋酿启新程，福韵传古今。2025年10月26日，以“酒藏福脉 礼贯古今”为主题的第七届福矛文化节在“世界美酒特色产区”福建建瓯隆重举行。

中国酒业协会领导、行业专家、南平市委酒产业链领导、建瓯市领导和关心福矛发展的各级老领导，以及福矛核心战略合作伙伴300多人齐聚，以一系列富有传统文化底蕴与现代创新精神的活动，全方位展现福矛酒业集团对千年酒脉的传承与创新，为闽酒文化振兴注入新活力。

秋酿开篇：投粮下沙，启幕新程

在福矛第三酿造车间投粮分会场，舞蹈《重阳下沙》以灵动舞姿再现古人秋酿场景，主要领导和行业专家代表与集团领导共同为糯红高粱润粮翻拌，开启福矛新一轮酿造周期。

下沙作为酱香型白酒酿造的首道工序，不仅是技艺的起点，更是福矛人恪守时令、遵循古法的匠心象征。这一仪式以“下沙”为媒，串联起自然、人文与技艺，生动诠释了“酒藏福脉”的深厚内涵。

礼乐交融：祭祖尊师，薪火相传

在活动主会场，一系列紧扣“礼贯古今”主题的传统仪式次第展开，再现中华酒文化的厚重。

建瓯非遗“挑幡”表演率先登场，刚劲舞姿尽显地方文化特色。品牌宣传片《酒藏福脉 礼贯古今》首映，以福矛“非遗酿造技艺”为主线，串联起建瓯千年酒城的历史底蕴、武夷山水的自然馈赠与福矛人的匠心坚守，用细腻镜头诠释“酒藏福脉”的深层内涵，让观众在光影中读懂福矛“礼贯古今”的品牌追求。

福矛酒业集团总裁蒋晨熙在致辞中表示：“福矛”二字，是名字，更是使命。我们以“品质之福”立身，以“文化之福”塑魂，以“未来之福”致远，以开放的姿态、创新的精神、务实的行动，与各届合作伙伴携手并肩，共同推动福建酱香白酒走上更广阔的舞台，实现“福传天下”的愿景。

领导嘉宾共同为第七届福矛文化节开幕推杆，伴随礼炮与彩烟，大型礼仪方队有序入场，为文化节拉开正式帷幕。

最具历史厚重感的“祭酒祖仪狄三献礼”环节，展现了福矛人对“敬天法祖、匠心守艺”这一古老传统的坚守与传承。

仪式通过初献、亚献、终献的完整仪轨，在集团领导带领下，福矛团队集体行礼并恭诵《祭酒文》，以传统礼仪追溯酒文化根源。活动还特别设置"尊师礼"，致敬"福矛之父"郑致平先生，传承开拓者精神。

多元共鸣：墨韵寄福，共期未来

文化节现场，艺术表演与文化仪式交相辉映，构筑出一幅文化长卷，让嘉宾沉浸于福矛的品牌魅力与人文精神之中，进一步拓展了“礼贯古今”的现代表达。

中华福酱文博园内的“福矛文化馆”即将落成，中国非物质文化遗产保护协会副会长陈吉在文化节上特意为文化馆题词赠联，翰墨与酒香交织，非遗文化与福矛品牌实现深度共鸣。陈吉副会长的墨宝，为福矛文化注入人文灵魂，更以笔墨诠释了福矛作为闽酒代表的文化使命。

中国酒业协会秘书长何勇在活动中致辞，他深入分析全国酒产业转型升级趋势，指出企业应主动把握时代机遇，以"重构"破局、以"创新"驱动、以"文化"引领、以"协同"共生，拥抱变革、夯实内功，共同筑就中国酒业更加美好的未来。

南平市人大常委会副主任、南平市委酒产业链链长陈建新在致辞中，从全市产业布局出发，充分肯定福矛近年发展成果，并勉励企业进一步发挥“链主”引领作用，强化与上下游企业协同联动，构建更加紧密的产业共同体，携手全市酒企共拓市场、共创价值，齐心谱写“福酒”振兴新篇章。

建瓯市人民政府副市长魏剑深情回顾了福矛与建瓯酒业发展血脉相连的奋斗历程，指出当前建瓯“做大一瓶酒”正迎来天时、地利、人和的宝贵机遇，希望福矛酒业集团继续勇担龙头使命，争做“行业的佼佼者、品牌的推动者、产业的带动者”。

除核心仪式外，文化节当天还精心设置了多项沉浸式体验环节，让嘉宾在非遗与酒城特色文化中，深度感知闽酒文化魅力。

夜幕降临，福矛欢迎晚宴上“福韵满堂”。福矛酒业集团电子商务总经理蒋晨宸致祝酒词，并为晚宴开坛陈年美酒，各界嘉宾畅叙情谊、共话合作。

“酒藏福脉”，藏的是天地造化，是匠心传承；“礼贯古今”，贯的是文明薪火，是时代担当。

本届福矛文化节的成功举办，不仅是对中国传统酒文化的生动诠释，更是对"福文化"当代价值的深入挖掘。福矛酒业集团将以此次文化节为契机，持续深化"品质立身、文化塑魂、创新致远"的发展理念，在传承千年酿造技艺的基础上，以更开放的姿态拥抱市场，以更创新的思维开拓未来，全力打造“中国福矛 山海酱香”白酒的卓越品牌，谱写福矛高质量发展的崭新篇章。