毕节“野果子”，竟然能……

毕节发布2025-09-13 08:42:10

在毕节的崇山峻岭间

藏着一种浑身带刺的金黄果实

它就是刺梨

别看它外表“锋芒毕露”

内里却满是甜蜜与宝藏

堪称大自然最慷慨的馈赠

刺梨鲜果浑身带“刺”

滋味酸甜、口感爽脆

因富含维生素C（VC）

维生素P（VP）

超氧化物歧化酶（SOD）

亦被称为“三王圣果”

在贵州一直流传着一句俗语

“刺梨上市，太医无事”

早在几百年前

当地人就以刺梨入药

只因刺梨具有极高食用、药用价值

富含的多种植物化学素和膳食纤维

是名副其实的健康珍果

毕节是全国野生刺梨生长

最为丰富的区域之一

由于毕节海拔较高、昼夜温差大

刺梨比低海拔地区晚熟

因此毕节的刺梨糖分充足、口感更好

全市各县（市、区）均有分布

其中以七星关区、大方县、黔西市等地

资源分布最为广泛

其品种有无籽刺梨、复瓣刺梨

白花刺梨、粉白花刺梨

锅巴刺梨、顶罐刺梨、葫芦刺梨

红花刺梨和深红花刺梨等

曾经

刺梨只是山间无人问津的“野果子”

如今

在政策扶持与东西部协作的东风下

毕节刺梨摇身一变

成为乡村振兴的“金果果”

近些年

为进一步扩宽刺梨市场

毕节致力于研发

各式各样的刺梨产品

在保留酸Q口味的基础上

刺梨鲜果摇身变为

刺梨果汁、刺梨口服液

有机刺梨原液、刺梨果冻等产品

各种产品“大显神通”

更易保存也更适合广大消费者的口味

随着“黔货出山”“黔货出海”

这颗藏在深山里的 “维C之王”

正慢慢走出大山

让更多人尝到这份

来自西南山地的酸甜

来源：毕节日报社融媒体中心

作者：统筹/王 韵 文案/张河源 制图/胡 然 图片由AI生成

编辑：张河源 责 编：郑艳洁

编审：谭 虎 总监制：戴元明

毕节发布投稿邮箱：bjrbxbj@bjrb.cn

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