七月吃冬瓜，比西瓜还解暑！

好的，没问题！咱们换个路子，聊聊这七月里最实在的“消暑神器”——冬瓜

嘿，朋友们！七月，这鬼天气，就跟个大火炉似的，能把人烤化了。动不动一身汗，黏糊糊的，连吃饭都感觉没啥意思，对吧？饭桌上摆一堆菜，眼睛看着香，筷子到嘴边又没劲儿了。这时候，你要是跟我说：来，喝碗冬瓜汤！”嘿，那简直就是雪中送炭，救命稻草啊！

咱今天不扯别的，就好好唠唠这冬瓜。别看它平时低调，像个老实巴交的庄稼汉，一到夏天，那可是大显身手！你想想，西瓜是好，咔嚓一咬，冰爽多汁，但吃多了吧，胃里有点虚寒，特别是女生，容易闹肚子。凉茶呢？又是苦又是凉，喝下去跟吞了药似的，虽然解暑，但口感上总差点意思，而且喝多了脾胃也受不了。

那冬瓜呢？90%以上都是水，咬一口，脆生生、水灵灵的，自带一股清甜，热量低到可以忽略不计，吃再多都不怕长肉肉。关键是，它像个海绵，什么味道都能吸进去，但又不抢戏，汤里、锅里、锅里，都能找到它的好。夏天吃它，就像给肠胃来了一场冰桶挑战”，从头到脚都舒坦了！

说归说，笑归笑，冬瓜到底怎么吃才好吃？光知道它好还不行，得会吃！今天咱就不整那些虚的，直接上干货！分享几个我私藏的冬瓜吃法，保证简单又好吃，让你和你的家人在七月里吃得开开心心，胃口倍儿棒！

先说个最简单的，番茄冬瓜汤。夏天没胃口？来碗番茄冬瓜汤准没错！番茄的酸香混着冬瓜的清甜，汤喝起来酸酸润润，喝完一碗还想再来，配米饭、配面条都绝了。做法也简单，冬瓜去皮切块，番茄切小块，锅里放点油，先把番茄炒软，炒出汁水，然后加水，水开后扔进冬瓜块，煮到冬瓜变透明，加盐调味，撒点葱花，搞定！成本不高，味道却让人直呼“再来一碗”！

再来说个有料的，冬瓜薏米绿豆汤。这个汤可是个“多面手”，清热、祛湿、解毒，样样在行。夏天湿气重，喝这个汤最合适不过了。薏米和绿豆提前泡一泡，和冬瓜一起煮，煮到薏米和绿豆开花，冬瓜软烂，加冰糖调味。薏米性微寒，脾胃弱的可以少放点，冰糖别太早放，不然容易溢出来。这汤放凉了喝，透心凉，心飞扬！

还有个经典的，红烧冬瓜。别以为冬瓜只能做汤，它还能红烧！冬瓜去皮切块，用盐抓一抓，腌一会儿，再冲洗干净，这样处理过的冬瓜更入味，口感也更软糯。锅里放油，把冬瓜块下锅煎到两面金黄，然后加酱油、糖、一点点水，盖上锅盖，焖到冬瓜软烂，汤汁收浓，撒点葱花，出锅！这味道，比肉还下饭，不信你试试！

再来个快手菜，蒜蓉冬瓜。这个做法超级简单，冬瓜去皮切片，锅里放油，油热后下蒜末爆香，然后下冬瓜片，大火快炒，加盐、少许生抽调味，炒到冬瓜变透明，出锅！简单吧？但是味道却很惊艳，蒜香浓郁，冬瓜清甜，特别下饭！

最后来个滋补的，冬瓜鸭肉汤。夏天吃鸭肉比吃猪肉好，不燥不腻，配上冬瓜一起炖，汤清肉香，冬瓜吸足了鸭肉的鲜，喝一口，鲜得舌头都要化了，喝完浑身都通透！鸭肉先焯水，然后放砂锅里，加陈皮、姜片，炖一个小时，再把冬瓜块扔进去，再炖二十分钟，直到冬瓜变软。最后加盐调味，撒葱花，焖两分钟，搞定！鸭肉选老鸭更好，陈皮能去腥增香，没有陈皮，用一片香叶也行。这汤热着喝暖身，放凉了喝也不腻，夏天吃鸭肉就该这么做！

怎么样，这几个冬瓜吃法，是不是让你眼前一亮？七月的天，热得让人心烦意乱，但有了这些冬瓜美食，是不是感觉生活又美好了许多？每天换着花样吃，既能解决夏天吃什么”的难题，又能让一家人吃得舒服又开胃。

周末有空的时候，不妨动手试试，看着家人吃得津津有味，那种幸福感，简直爆棚！夏天的快乐，有时候就是这么简单，一碗清爽的汤，一盘下饭的菜，一家人围坐在一起，慢慢吃，慢慢聊，日子就透着一股子舒服劲儿。

说了这么多，你最喜欢哪种冬瓜的做法呢？或者你还有什么私藏的冬瓜吃法？快来评论区分享一下吧！别光看不说话，动动发财的小手，点个赞，加个关注，咱们下期再见！