“农立方”上新，汕尾海鲡鱼“领鲜”

十五运会及残特奥会期间，广东赛区主新闻中心（MPC）推出了一系列文化展演活动，21地市轮流开启地市美食主题日。11月18日，MPC的“农立方”特色农产品展上新，汕尾带着来自海洋牧场的各种鲜品“报到”，香煎海鲡鱼、上汤海鲡鱼丸、甲子鱼丸、菜头丸、海丰小米等，开启了MPC的汕尾美食日。

一众汕尾美食中，最受欢迎的是来自海洋牧场的海鲡鱼。据汕尾市农业农村局市场信息科李思介绍：“海鲡鱼有着海中人参之称，营养丰富，含有10多种人体必需的氨基酸、EPA和DHA。海鲡鱼的生长速度很快，是三文鱼的2-3倍，特别适合深水网箱养殖，是汕尾海洋牧场的主要养殖品种。汕尾养殖的海鲡鱼，EPA和DHA含量可达到5.3g/100g。”

羊城晚报记者在“农立方”看到，汕尾还带来了各种深加工的海鲡鱼块、海鲡鱼酱、虾干、马鲛肉片、黄金鱼蛋、淡菜干……汕尾展示了从“海洋牧场到餐桌”的全产业链新产品。

据介绍，近年来汕尾市锚定省委、省政府赋予的“西承东联桥头堡、东海岸重要支点”全新发展定位，充分发挥海洋优势，强化产业布局，科学划定22片约743平方公里海上养殖区，着力推进现代化海洋牧场建设。

截至目前，汕尾市开工建设现代化海洋牧场项目19个，总投资约83亿元，同时储备现代化海洋牧场项目18个、预计总投资约66亿元。今年将完成300个以上重力式网箱及3个桁架类网箱平台建设，初步构建集育种、养殖、科技、加工、冷链物流等于一体的现代化海洋牧场产业链，高质量建设“蓝色粮仓”，实现“沧海变良田”。

羊城晚报记者了解到，十五运会及残特奥会期间，21地市在MPC轮流开启地市美食主题日，每日呈现8道地方特色菜及2-3个美食展演项目。

“隔壁”的“农立方”特色农产品展则以“品味岭南 粤品粤香”为主题，由广东21个地市每日轮流展示特色优质农产品，为期21天，展示广东“百千万工程”在农业领域结出的硕果，也展现广东推进乡村全面振兴的成效。

与此同时，一本以168道广东特色美食为底稿绘制的“粤味护照”，将成为各地记者探访岭南美宴的“向导”。记者只需携带“粤味护照”前往主媒体中心媒体餐厅美食展演区打卡，在品尝美味的同时集盖岭南美食印章，即可兑换文创礼品，将“食在广东”的暖心回忆带回家。

文、图 | 记者 许悦

编辑：康琦悦

来源：羊城晚报•羊城派