今日端午适合吃的菜品有哪些

今日端午适合吃的保健饮食餐：

菜品类

凉拌腐竹黄瓜：腐竹富含大豆蛋白与卵磷脂，黄瓜清热利水，胡萝卜明目护眼。将腐竹提前泡发切斜段，黄瓜、胡萝卜拍松切块，香菜切段，用醋、糖、盐、味精、辣椒油调制酱汁，与食材混合拌匀，冷藏后食用，低脂高纤维，解腻又消食。

凉拌黄瓜腐竹

豆腐蒸黄鱼：黄鱼富含DHA与优质蛋白，豆腐补钙且易吸收。把黄鱼处理干净划刀，用葱姜、料酒、盐腌制，老豆腐切厚片铺底，放上黄鱼，彩椒切丝装饰，淋蒸鱼豉油，水开后上锅蒸8-10分钟，出锅撒葱花浇热油。该菜品适合老人孩子。

整黄鱼

虾爆鳝：鳝鱼在端午时肉质最为肥美，富含DHA和维生素A，能补脑益智，虾仁则富含优质蛋白。将鳝鱼切段与虾仁同炒，加入酱油、糖、料酒等调味，色泽红亮，鲜香味美

主食类

艾草红豆粽：艾草能温经散寒、祛湿止痒，红豆利水消肿。将糯米提前泡4小时，红豆提前泡一晚，新鲜艾草洗净焯水打汁，与糯米、红豆混合，加盐调味后包成三角粽，能健脾祛湿，适合脾胃虚寒、湿气重的人。

汤饮类

艾草鸡汤：具有驱寒祛湿的功效。食材包括半只老母鸡、一小把干艾草、5片姜片。先将母鸡焯水去腥，然后和艾草、姜片一起放入砂锅里，加满水，大火煮开后转小火慢炖1个半小时。

就这些菜品就够快快乐乐过一个端午了，谢谢大家观看