天冷了，该吃点啥补补？老祖宗的冬季“吃暖”指南”

天冷了，该吃点啥补补？老祖宗的冬季“吃暖”指南

其实啊，冬天怎么吃补身体，老祖宗早给我们安排得明明白白了。这可不是随便大鱼大肉，里面讲究多着呢，总结起来就是：“顺应天时，吃对东西”。

简单来说，主要有这几条老理儿：

1. 吃“暖”的，不吃“冷”的

· 选材：首选那些自带“暖气”的食材。北方爱吃的羊肉、牛肉，炖上一锅全身都暖和；南方常用的生姜、红枣、桂圆，煲汤煮粥能帮你从里暖到外。

· 做法：冬天最适合 “炖、煮、煲” 。一锅汤汤水水，咕嘟咕嘟慢慢熬，营养全进汤里，吃下去肠胃舒服，也容易吸收。火锅、砂锅菜在冬天特别受欢迎，就是这个道理。#限时发文分成翻倍#​

2. 看地方，看自己，别瞎补

· 看地方：北方干冷，多吃点高热量的肉和油脂，像饺子、羊汤。南方湿冷，就得喝些温润去湿的汤水，比如广东的老火靓汤，里面常加点药材。

· 看自己：这是最关键的一条！如果你怕冷、手脚冰凉（阳虚），可以适当多吃点羊肉。如果你容易口干、上火（阴虚），就别跟风猛吃羊肉锅了，适合吃鸭肉、银耳、百合这类清润的。补错了反而难受。

3. 老传统的智慧

· 冬至：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，这天吃饺子（或南方汤圆），既是仪式感，也是提醒你要正式开始冬补了。

· 腊八：腊八粥是“智慧补”，杂粮、豆子、干果样样有，营养均衡，暖和脾胃。

· 立冬：“立冬补冬，补嘴空”，找个理由，全家一起吃顿好的，储备能量好过冬。

4. 几个小提醒

· 别补过头：现在人平时吃得就不差，冬天补一补是锦上添花，不是顿顿大鱼大肉，给肠胃添负担。

· 要搭配着吃：炖羊肉时，可以放点白萝卜，既能化解油腻，还能防止上火。吃了温补的，也别忘了多吃点当季的大白菜、冬萝卜这类蔬菜，保持平衡。

· 少吃生冷：冬天脾胃怕凉，冰淇淋、生冷瓜果就要少吃点了。

一句话总结： 冬天滋补，就是怎么暖和、怎么舒服怎么来。听身体的反应，参考老传统，吃得简单、暖和、均衡，就是最好的“补药”。天冷了，今晚就给自己煲一锅热汤吧！