晨光熹微,朝暾初露
老城南的晨间仪式已然开场
从滚着锅气的街边早点
到藏着六朝烟雨的古典园林
这才是打开金陵清晨的正确方式
当第一缕阳光掠过秦淮河畔
老城南的街巷便飘起阵阵香气
热气腾腾的馄饨、金黄酥脆的锅贴
醇厚鲜美的鸭血粉丝......
这些传承数十年的老味道
唤醒了整座城市的味觉记忆
钻进迷宫般的三七八巷,哑巴蛋饺的摊主虽不言语,手上功夫却是一流。蛋皮煎得微焦,裹着马蹄脆嫩的肉馅,一口咬下,晨光都跟着亮了几分。还有冒着热气散发着米香的蒸儿糕,飘着淡淡的桂花香的酒酿元宵……这条老巷藏着最地道的老城南美味。
科巷的早晨永远在排队。汤包皮薄馅大汤汁饱满,皮肚面的浓汤里翻滚着金黄脆皮,鸡蛋汉堡外酥里嫩还会爆汁——这里没有网红店,只有三代人吃惯的早餐百科全书。
早餐美食推荐
金陵汪家馄饨以传统手艺与匠心坚守闻名,招牌菜有馄饨、咸酥烧饼等。馄饨个头大,馄饨皮薄透如蝉翼,一勺热汤冲开榨菜、虾皮,撒上一把葱花,再点几滴自家炼的辣油,是城南人雷打不动的早餐圣经。
在城南的另一处,蒋有记的牛肉锅贴正在铁锅里滋滋作响。面皮用油煎出琥珀色脆底,金黄油亮的月牙饺咬开便爆出滚烫汤汁,非得配上一碟镇江香醋才能镇住这泼辣性子。再来一碗香气扑鼻的牛肉馄饨或牛肉粉丝,堪称老饕的黄金组合。
每个南京人心里都有一碗鸭血粉丝汤,小潘记鸭血粉丝作为南京老牌的美食店,汤底+鸭血+粉丝,最朴实的组合,却藏着让人鲜掉眉毛的美味。汤底醇鲜,各种鸭杂在汤中浸泡激发出香味,其中的萝卜更是点睛之笔,整碗吃起来十分爽口。
转入巳时,晨雾散尽
南京的古典园林与历史遗迹
渐次展现真容
愚园的曲径通幽、瞻园的假山叠水
芥子园的文人雅趣、朝天宫的红墙黄瓦
都在晨光中焕发出最动人的光彩
饱食后信步至愚园,这座晚清豪宅又被称为胡家花园,是南京现存最大的私家园林,有“金陵狮子林”的美誉。园内假山、池塘、亭台布局精巧,4-5月园中木香花盛开,鹅黄色的花朵垂落如瀑布,与青砖黛瓦相映成趣。在此驻足,仿佛能听见百年前文人墨客在此吟诵的余音。
瞻园的明代王府气度在晨光中最为动人。作为江南四大名园之一,瞻园是南京保存最完好的明代园林,素有“金陵第一园”的美誉。欧阳修笔下"如在天上"的意境,在此化作假山叠瀑与镜面池水的交响。春季牡丹盛开时,古雅的园林更添富贵气息,随手一拍都是古风大片。
若爱小巧精致,藏于老门东的芥子园是一个不错的去处。芥子园虽小却精,是清代戏曲家李渔的故居园林。园内布局紧凑,“壶中天地”栖云谷、荷池、月榭歌台、一房山、浮白轩、来山阁,精巧雅致,一应俱全,处处体现文人雅趣,完美复刻李渔笔下的"芥子纳须弥"之趣。
作为江南规模最大、保存最完好的明清古建筑群,朝天宫的红墙黄瓦在春日下格外庄严。棂星门汉白玉台阶光可鉴人,大成殿飞檐彰显着古代官式建筑的至高规格。这里更是南京市博物馆所在,十万余件馆藏上溯远古,下迄民国,诉说着金陵的千年文脉,展现了南京深厚的历史底蕴。
晨光渐暖
老城南的故事才刚刚开始
接下来
我们还将带您领略午时的市井烟火
与未时的文艺时光
继续这场穿越金陵的十二时辰之旅
图片来源:秦淮发布、龚文新、@光影剑客N、@绿暗红稀雨如烟、@八月水牯牛、@方方华华
编辑:陈琪
审核:赵嵘
发布:郑钦月
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更新时间:2025-04-29
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