西红柿去皮别再用开水烫了，大厨教我一招，15秒一个，省时省力

大家好，我这里是百变小厨房。西红柿去皮，你还在用开水汤吗？今天来给大家分享两个西红柿去皮的小妙招，只需要短短的两三秒钟时间，西红柿自动破皮，操作特别简单，而且用这个方法给西红柿去皮。

整个西红柿都特别的完整，赶紧跟着我一起来看一下吧。西红柿是我们生活中特别常见而不可多得的，既可以当做水果，又可以当做蔬菜来吃的一种食物，它含有丰富的维生素C和其他的营养价值，吃起来酸甜可口，不管是烹饪还是直接生吃，都特别的美味。

因此，在生活中也非常的受欢迎。但要说到给西红柿去皮，却让很多朋友都头疼不已。生活中大多数朋友给西红柿去皮，用到最多的方法就是用开水来烫，用开水烫。来给西红柿去皮的方法。

不仅耗时长，而且容易导致西红柿里面的营养成分流失，同时用开水烫过的西红柿，吃起来口感也没有那么好了。

前面给大家分享两个西红柿去皮的小方法，简简单单两三秒钟时间，西红柿皮自动脱落又快又好，西红柿完整，营养不流失。下面来看第一个方法。

第一个方法只需要用一根筷子。筷子大家都非常熟悉吧，咱们每天吃饭都会用的。在我们的印象中，它除了吃饭，似乎没有其他用处了。

如果这么想，你就错了，用它来给西红柿去皮，可是一把好手哦。首先我们找到西红柿的底部，然后将筷子戳入到西红柿底部之中去。

尽量搓的深一点，这样可以防止西红柿脱落。这样搓好后，现在咱们把燃气灶打开，将火调成这个样子，小一点会好一些。

然后把西红柿放在火上面去烤，烤的时候，我们要一边旋转，一边烤，这样可以让西红柿的表皮受热更加均匀，而且火调小一点，这样不容易把筷子烧断。

我们这样来来回回翻动几秒钟后，就能听到噗的一声。这是因为西红柿的标皮受热膨胀，自动裂开了。这不是表题每个地方都要考的，把镜头给大家拉大一点，这样看得更加的清楚。

如果火开的比较大的话，这会儿早就烤好了。但因为我火调的比较小，所以说呢可以在保护筷子的同时，还能让它的皮自动脱落，烤成这样子就可以了，现在将火关掉。

现在我们来试试看上面的西红柿皮是不是轻轻一剥就完全脱落了，这一片也是同样的。 看一看以这种方式剥出来的西红柿是不是超级的完整，没有任何损伤的地方，而且西红柿皮也剥的非常的干净，怎么样？这个方法是不是非常的棒呢？

如果你觉得这样烤起来比较麻烦的话，接下来再给大家分享第二个方法。我们先准备一个需要去皮的西红柿，然后把你家的这个硬币取出来？我这里取了一个1块钱的硬币。我们可以看到硬币它的厚度没有多厚，大概在0.2到0.3公分之间。

而它是金属做的，硬度非常强，此时我们就可以利用它的这个特点，从西红柿的顶部轻轻的往下滑动。

每个地方都要刮刀哦。刮的时候，这个硬币要倾斜45度的角，在我们用硬币刮西红柿表皮的过程中。西红柿的表皮和里面的果肉就会产生一个分离，在后期剥皮的过程中就非常的方便了。

需要注意的是，任何一个地方都不要落下了。刮好之后，现在你用手去摸这个西红柿的表皮，就感觉它有一点鼓鼓胀胀，特别光滑的手感，摸起来非常的舒服。

接着我们用菜刀在西红柿的顶部打上十字划刀，看在我们划的过程中，有些西红柿皮它就自动已经裂开了。

这个我们就划了一刀，现在用手这样一来剥，看看是不是一整个西红柿皮就下来了。只是在中间划了一小刀，一整个西红柿皮就被轻松的剥落了。

这样剥下来的西红柿皮特别的完整，而且我们的西红柿表面没有一点点划伤，这个方法是不是特别的棒呢？到下面的时候，我们直接把这个多余的西红柿皮拔掉即可。

看一看。这样去出来的西红柿是不是干净利落，2秒钟就完全剥掉了。那么对于去西红柿皮的这两个方法，你最喜欢哪一个呢？你还有其他更好的方法吗？去好的

西红柿，现在我们把它对半切开。

把它切成这种的小块，接着把它收入盘中备用。接下来用西红柿给大家分享一个特别好吃的做法，往里面打入三个鸡蛋，接着用筷子把它搅打成均匀的鸡蛋液。

放一旁备用，把锅烧至冒烟，往里面加入适量的植物油。油要多一点，这样轻轻的晃动锅底，让油在锅里面滑润一下，这样后期炒菜的过程中就不会出现粘锅的情况了。接着把鸡蛋液倒进来。.

用筷子轻轻的把它翻动一下，让下面没有凝固的鸡蛋液也完全凝固。这个过程中要完全保持大火。

接着咱们把西红柿倒进来。加一大勺食盐，把它翻炒均匀，炒至西红柿汁。大概十几秒钟的时间后，西红柿就出汁了，此时将蒜苗叶子加进来，把火关小。

再加入适量的盐，半勺白糖，半勺味精，少许生抽，适量胡椒粉把火开到最大，把蒜苗炒香，将它沉入盘中。

西红柿炒鸡蛋以这种方法做出来，鲜香味美，超鸡的下饭炸了3秒之后，比人用我们葱花炒出来还要香。

就连挑食的小孩子，我们把它浇在米饭中，一下子也能吃上两三碗米饭，不信的话，回家你也可以试一试哦。然好了，我们节日粉享就选到这里了，更随你走看，我们明天不见不散，拜拜。#春日花束#​