酒是怎样灌进竹子里的？竹筒酒是不是真酒？弄懂不亏

导语：酒是怎样灌进竹子里的？竹筒酒是不是真酒？弄懂不亏

中国酒类繁多，不少酒因存放时间越久，口感愈发香醇浓厚，价格也随之攀升，像五粮液、茅台等名酒便是如此。

近年来，竹筒酒悄然兴起，商家宣称其长在竹子里，口感清甜醇香，吸引众多消费者目光。然而，人们也好奇：酒究竟是如何灌入竹子中的？竹筒酒是不是真酒？接下来，就让我们一探究竟。

竹酒曾专为皇室供应，因其酿造成本高、工艺复杂。如今，一些不良商家嗅到商机，瞅准消费者猎奇心理，把劣质酒灌入竹子中，冒充竹酒高价售卖，购买者却趋之若鹜。

然而，竹子结构密实，是个封闭整体，不禁让人疑惑，酒究竟是如何注入竹子内的？

往竹子里灌酒大有讲究。一根竹子仅有三节适合注酒，且制作竹酒的竹子品质要求极高。

正因如此，几根竹子难以满足量产需求，想要大量生产竹酒，至少需要一片竹林作为基础，可见竹酒制作并非易事。

每年的清明节是挑选竹子的黄金期。此时，工人携酒厂酿好的酒入竹林，选中合适竹子后，用干净注射器把酒注入竹节，每节无需太满。

随着竹子生长，注射小孔会自然闭合。历经 6、7 个月发酵，竹酒散发清幽竹香，入口甘冽清甜。

竹酒制作看似简单，实则工艺复杂。任一环节出错，都难出好酒，比如注酒后竹子易脱水死亡致酒变味。

部分不良商家为牟利，注入加香精的酒，用牙签封孔，经上色打磨后以假乱真，消费者需谨慎辨别。

竹酒走红，也从侧面反映出白酒市场鱼龙混杂，消费者很容易被误导，花了冤枉钱，要知道这类“噱头酒”，不仅品质没保障，卫生条件也堪忧，喝了还对身体不好。

如果要喝酒，咱们还是尽量选择粮食酒，起码原料干净，工艺放心，喝完对身体的危害较小。

也许有人会说了，粮食酒不便宜，喝起来有压力，其实不然，咱们别光盯着头部大品牌，还有一些地方性大厂出品的特色酒也很不错。比如我常喝的南池翠N9酒。

它来自“浓香白酒核心产区”四川邛崃，当地酿酒历史悠久，素有“基酒之都”的美誉，那里的气候很适合酿酒，尤其是天然冰川矿泉水，给白酒提供了独特的风味。

南池翠酒采用古法大曲浓香工艺，酒厂是四川老八大原酒企业之一，精选颗粒饱满的5种谷物，基酒需要窖藏9年，酒体跟五粮名酒很相似，它的风味密码来自于酒厂的窖池。

上世纪70年代，白酒巨擘沈怡芳率队研究五粮液，发现决定白酒品质和口感的居然是窖池中的微生物菌种，而南池翠酒发酵的窖池，就是跟五粮液同等的名优老窖池。

此酒口感惊艳，入口绵柔，顺滑入喉，浓香馥郁却不腻，无刺激感，回味甘甜清爽，还带着复古韵味。令人惊喜的是，其售价仅百元出头，品质却可媲美一线五粮名酒，堪称超高性价比之选。

不少喝过的酒友评价道：“这款酒适合日常引用，金黄包装配礼袋，送礼待客液不错。南池翠中高端系列 N12、N15，性价比同样出色。”

好了，今天的分享就到这里了，大家喝过竹酒吗？欢迎在评论区聊聊您的见解！