半年亏6亿，曾经的中国第一奶茶，为啥“飘”不动了？

香飘飘曾是不少人学生时代常喝的奶茶，过年过节走亲戚总要带几杯，广告里那句“一年卖出七亿杯”，红色杯子几乎天天见，成了很多人记忆里的一部分，可现在超市货架上它越来越少见，取而代之的是喜茶、蜜雪冰城这些现做的奶茶店，不少人觉得这老牌子怕是不行了，可最近它突然说要在杭州开全国第一家线下店，围挡已经立起来，大众点评上也挂了名字，但到底能不能翻过来，谁也说不准。

2005年，香飘飘靠方便冲泡的杯装奶茶闯出一片天地，2008年销售额突破十亿，2017年成了奶茶第一股，那时候小卖部里到处都能看到红色包装，冬天卖得特别多，到了2020年，年轻人开始不爱喝冲泡奶茶了，现做的茶饮更自然，还能加珍珠、芋泥，价格也差不多，香飘飘的冲泡业务一下就跌了，2025年上半年冲泡营收只剩四亿二千三百万，连带着九十二家经销商都走了。

香飘飘其实早就想翻身了，2017年推出即饮款，2018年又上果汁茶，可即饮市场早让康师傅和统一占得死死的，挤不进去，2024年干脆开快闪店试试，杭州第一家店开业排队得等半小时，可人一喝就发现，现制奶茶就是店员泡个茶包加点料，跟家里冲的没多大差别，第二家店在成都开，还搞个招180厘米以上空姐的噱头，可这跟奶茶到底有啥关系呢。

香飘飘现在把希望全放在线下，可奶茶店这行真够热闹的，喜茶和奈雪卖三十块一杯，靠的是品牌和东西实在，蜜雪冰城八块一杯，靠的是便宜和店多，中间还有古茗、茶百道，价格不贵不贱，供应链也稳当，香飘飘有知名度，但问题也不少，开实体店花钱多，杭州大悦城这种地方租金高得离谱，年轻人早把香飘飘当成老掉牙的东西，现在突然要卖现做的茶饮，真能让他们重新看一眼吗？。

更难的是，香飘飘的即饮业务收入虽比冲泡高，但赚得少，冲泡又因健康风潮被人冷落，创始人自己也说想法太死板，可转型要的那点灵活和新意，跟家族企业那套老办法对不上，现在开线下店，像是没辙了，可奶茶市场早不是随便开个店就能混下去的时候了，香飘飘的翻身仗，到底还能不能打。