第一道:剁椒鱼头——鲜红剁椒铺满白胖鱼头,蒸汽裹挟着鲜辣香气升腾,鱼肉嫩滑入味。

第二道:小炒黄牛肉——牛肉丝与香菜、小米辣猛火爆炒,镬气十足,辣得过瘾又下饭。

第三道:糖油粑粑——金黄圆胖的糯米团子,裹着焦糖外衣,外脆里糯,甜而不腻。

第四道:毛氏红烧肉——方块五花肉色泽红亮,肥而不腻,甜咸交织,散发浓郁酱香。

第五道:湘西外婆菜——干豆角、萝卜干与肉末炒香,咸香下饭,带着乡土气息。

第六道:长沙臭豆腐——黑色方块豆腐外酥里嫩,淋上秘制辣酱与蒜蓉,闻着臭吃着香。

第七道:干锅系列(干锅肥肠)——肥肠处理干净与辣椒、香料干锅煸炒,香辣入味有嚼劲。

第八道:永州血鸭——鸭肉切块与鸭血、辣椒同炒,鸭血裹住鸭肉,鲜香微辣,风味独特。

第九道:常德牛肉粉——雪白米粉搭配红烧牛肉片,汤汁浓郁,撒上香菜与酸菜,香辣开胃。

第十道:农家小炒肉——五花肉片煸炒出油,与青椒、豆豉同炒,咸香微辣,家常风味十足。

第十一道:衡阳鱼粉——新鲜草鱼熬制奶白汤底,搭配爽滑米粉,撒上紫苏叶与红椒圈,鲜辣开胃。

第十二道:邵阳米粉——粗圆米粉淋上秘制红油,码着大片牛肉和卤豆干,撒葱花花生碎,香辣劲道。

第十三道:靖港毛毛鱼——洞庭湖小鱼干与辣椒豆豉爆炒,咸香微辣,嚼劲十足,下饭佐酒神器。

第十四道:醴陵炒粉——醴陵粗粉与鸡蛋、豆芽、青菜猛火快炒,镬气十足,油亮爽滑不粘连。

第十五道:湘西腊肉炒烟笋。
更新时间:2025-11-19
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