又被骂上热搜！每年50万人因它而死！世卫组织呼吁全球停用，你家娃可能天天在吃

很多家长对于零食的态度都是：

“没有零食光吃饭，人生乐趣少一半”。

毕竟，在我们小时候，兜里要是每天都能有5毛钱买零食的小孩都是“土豪”。

然而，在我们平时吃的很多零食里，都藏着一种让世卫组织想彻底拉黑的“坏成分”——反式脂肪酸。

不要小看这个坏成分，经常吃富含反式脂肪酸的食物，很可能让孩子“变笨”！

反式脂肪有多可怕呢？

我们日常吃的反式脂肪酸，一般都是对植物油进行“氢化”改性过程中产生的。

为什么食品中要加“氢化植物油”呢？

因为这样可以延长食物的保质期，还可以改善食物的口感，让食物变得更美味。

孩子偶尔吃点含有反式脂肪的食物，问题不大。

可如果孩子长期摄入过量的反式脂肪，就会影响生长发育和健康。

▌会慢慢变傻

孩子长时间地吃工业食品中的反式脂肪酸，会影响中枢神经系统发育，出现记忆力减退、认知能力和语言能力下降、反应速度变慢等症状。

美国《神经病学》杂志也曾发表研究发现：

让大脑慢慢变傻的，或许就是反式脂肪酸，它会增加患痴呆症的风险。

因此，反式脂肪也被称为“笨蛋脂肪”。

▌会容易变胖

反式脂肪会扰乱人体正常的新陈代谢，它让孩子长胖的能力超级惊人。

研究发现，反式脂肪促进肥胖的“力度”是脂肪总体平均效应的7倍，是饱和脂肪的3-4倍。

这是什么概念？

这么说吧，吃1口反式脂肪，就相当于吃7口普通油脂，或者吃4口肥肉。

就算你帮孩子严格控制每天的饭量，或者饮食的热量不超标，只要经常吃含反式脂肪的食物，孩子的腰腹部还是特别容易长胖。

▌会变得暴躁

美国一项研究表明：

除了上面说的这几点，长期摄入反式脂肪，还会增加孩子患心血管疾病和糖尿病的几率。

总而言之就是反式脂肪坏得很，咱们尽量少给孩子吃。

那么问题来了，哪些食物的反式脂肪含量高呢？

我们生活中常见的含有反式脂肪酸的食物有：

蛋糕、奶茶、巧克力、蛋黄派、汉堡、薯条、冰淇淋……

我做了一张图，妞儿们可以保存下来，随时查看：

反式脂肪酸在天然食物中较少，主要存在于加工产品里面。

用反式脂肪酸加工的食品，不仅改善风味和外观，还可获得更长的保质期，因此具有较大的商业利益。

下面这些食物里最容易含有反式脂肪：

反式脂肪酸虽然没有直接写出来，但它有很多「马甲」，比如精炼植物油、植物奶油、氢化植物油、植物黄油、人造奶油、人造黄油、植脂末、代可可脂等。

具体该如何为孩子挑选零食呢？

《中国儿童青少年零食指南(2018)》，把儿童零食种类分为“绿灯、黄灯、橘灯”榜。

绿灯代表可经常使用的食物，黄灯代表可适当摄入食物，橘灯代表需要尽量限制的食物。

今天的文章适合收藏，妞儿们动动手指保存下来，以备不时之需吧。