平乐县：“凌晨突击”四部门联合守护师生餐盘安全

【来源：桂林市监局_县区动态】

10月24日凌晨，城区尚被笼罩在一片寂静的夜色当中，在平乐县市场监督管理局的办公楼前，两台执法车辆已悄然启动。为筑牢校园食品安全防线，平乐县市场监督管理局联合县公安局、县教育局、县农业农村局开展了一场对学校食品供应商的“凌晨突击”检查行动。

本次检查以“不打招呼、直奔现场”的方式，重点排查平乐县内2家学校食品供应商。凌晨4点30分左右，执法人员先后抵达广西友田餐饮服务有限公司、平乐禾美餐饮管理服务有限公司，围绕进货查验、仓储环境、运输条件三大核心环节开展检查。

在检查过程中，检查组仔细查看了供应商工作间现场情况、肉品检验检疫证明、食品每日留样情况、食材快检结果表、食品销售记录、分装产品标签标识、工作间日常消杀记录表、冷藏冷冻设备温度监控记录表等各方面，并要求2家公司必须规范整个进货、分拣、装货、配送流程，将其作为常态化工作坚持，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，从源头防范食品安全隐患。

此次凌晨突击共检查全县2家学校食品供应商，未发现重大食品安全违规行为。下一步，县市场监管局将以此次行动为契机，建立“日常巡查+突击检查+智慧监管”相结合的工作模式，持续强化校园食品安全监管，切实保障广大师生饮食健康。（文：梁富荣）

声明：此文版权归原作者所有，若有来源错误或者侵犯您的合法权益，您可通过邮箱与我们取得联系，我们将及时进行处理。邮箱地址：jpbl@jp.jiupainews.com