2025年“客家炒绿茶王”出炉！

掌上梅州讯 4月26日，由市农业农村局、市农林科学院联合主办的2025年“人保杯”客家炒绿品质评价活动进入最后的品质评价环节，省内外知名茶叶专家按照茶叶感官审评办法进行综合审评，现场评出了6个梅州“客家炒绿茶王”和10个梅州“客家炒绿优质茶”。

为深入贯彻落实市委、市政府关于聚焦茶叶等特色优势产业，发展区域品牌，有效推动县域经济发展和乡村振兴的工作部署和要求，持续提升“客家炒绿”品牌影响力，全力打造广东绿茶的金字招牌，推动我市茶产业高质量发展，市农业农村局、市农林科学院举办了2025年“人保杯”客家炒绿品质评价活动。活动共收到我市35家企业送评的茶样。经检测，35个参评茶样均符合参评标准，顺利进入专家评审环节。

此次活动的审评专家组由广东省茶叶收藏与鉴赏协会会长陈栋，华南农业大学教授、博士生导师曹藩荣，华南农业大学园艺学院博士谭新东，广东省农业科学院茶叶研究所研究员凌彩金，梅州市农林科学院茶叶研究所高级农艺师刘容飞5位茶叶专家组成。评审现场设置干评台、湿评台，所有参评茶样一律采用暗码。

参与审评的专家曹藩荣表示：“从茶叶炒制工艺上来看，茶样大致可分为传统型客家炒绿和现代型客家炒绿。总的来说，今年参评的茶样外形较匀整，香气高爽浓郁，汤色黄绿明亮，滋味醇厚回甘。这表明梅州客家炒绿的制作工艺越来越标准化，品质明显提升。”

评审专家在现场依据茶样的外形、汤色、香气、滋味、叶底等五个因子进行打分，最后以综合总分由高至低进行排序，评出了6个梅州“客家炒绿茶王”和10个梅州“客家炒绿优质茶”。其中，五华县绿源生物科技有限公司、广东天亿实业有限公司、五华县溯源天柱山生态茶园专业合作社、梅州市云岐圣峰生态农林发展有限公司、梅州市小密茶业有限公司、梅州市万福春高山云雾茶专业合作社等6家企业送评的茶叶被评为2025年梅州“客家炒绿茶王”。

附：

梅州“客家炒绿茶王”获评企业名单（6个）

1.五华县绿源生物科技有限公司

2.广东天亿实业有限公司

3.五华县溯源天柱山生态茶园专业合作社

4.梅州市云岐圣峰生态农林发展有限公司

5.梅州市小密茶业有限公司

6.梅州市万福春高山云雾茶专业合作社

梅州“客家炒绿优质茶”获评企业名单（10个）

1.梅州市梅江区西阳镇清凉山荣发茶场

2.平远园山湖农业开发有限公司

3.梅州市梅江区苏记祥茶业行

4.梅州市源自然农业发展有限公司

5.丰顺县潭江镇龙腾茶业加工厂

6.梅州市年丰实业有限公司

7.梅州市鹏发茶业有限公司

8.五华县登畲广发茶叶专业合作社

9.梅州市威华御欣茗茶业有限公司

10.蕉岭县山支山家庭农场

图文/梅州日报记者：李艳良

通讯云：彭伟录

编辑：张晓珊

审核：蔡颜颜